大豆不單單指黃豆，它還包含黑豆和青豆。大豆原產(chǎn)中國。中國各地均有栽培，以黑龍江大豆較為出名，亦廣泛栽培于世界各地。大豆一般都指其種子而言。根據(jù)大豆的種子種皮顏色和粒形分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、飼料豆。其它大豆：種皮為褐色、棕色、赤色等單一顏色的大豆。

大豆因營養(yǎng)豐富，所以食用范圍非常廣，在大豆的加工過程中，針對大豆的清理都是非常重要的，其中大豆清選機(jī)是必不可少的。

大豆清選機(jī)主要采用振動篩選方式進(jìn)行大豆篩選工作，大豆清選機(jī)采用振、篩相互配合，運(yùn)動到大豆等豆類篩選工作方面具有篩選量大、分級效果好，去砂石、泥塊性能好，結(jié)構(gòu)簡單、體積小和能耗低無灰塵外揚(yáng)等優(yōu)點。

大豆清選機(jī)后面配備風(fēng)選器，可以清理輕雜，且使機(jī)器處于負(fù)壓狀態(tài)工作，無粉塵外溢，能夠把豆類中的塵土以及輕雜等清理干凈，無需配備額外的風(fēng)機(jī)和風(fēng)網(wǎng)，具有占地面積小，除雜效果更加穩(wěn)定和突出。

大豆清選機(jī)用在大豆初次清理上對大豆進(jìn)行分級篩選清理，主要去除大雜（砂石、泥塊）和輕雜（碎葉片，小桿）等。其原理是用篩選法按物料的粒度進(jìn)行分離。物料由進(jìn)料管進(jìn)入偏心錐形漏斗后，散落在散糧板上，散糧板隨篩體振動，使物料均勻地落到進(jìn)料箱底板上，并沿底板流到上篩片上面。大型雜質(zhì)沿上層篩面流入大雜出口排出機(jī)外，通過上層篩孔的篩下物落到下篩片上，其中小型雜質(zhì)通過下篩片的孔眼落到篩箱底板上面，并經(jīng)細(xì)雜出口排出機(jī)外，純凈物料沿下層篩面直接流入凈料出口。

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