郭坤亮酒是由郭坤亮先生（我國(guó)第一位白酒發(fā)酵工程學(xué)博士后、中國(guó)醬香白酒專(zhuān)家委員會(huì)主任委員）歷經(jīng)數(shù)十載研究，傾心打造，獨(dú)家首推柔雅醬香新工藝，沿襲了傳統(tǒng)醬香酒的生產(chǎn)工藝，采用季節(jié)性生產(chǎn)，每年端午踩曲，重陽(yáng)投料，經(jīng)九次蒸煮，八次加曲，七次取酒，高溫制曲，高溫堆積，高溫接酒，精心勾兌，同時(shí)結(jié)合現(xiàn)代生物科技技術(shù)優(yōu)化高溫堆積發(fā)酵技術(shù)，溫和細(xì)膩，空杯留香，入口綿柔醇厚，酒后不上頭，空杯留香持久。