博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營(yíng)：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等

底槽式巴氏殺菌機(jī)是集中熱交換供給系統(tǒng)的主體機(jī)型，并可以充分顯示出巴氏殺菌單位控制的優(yōu)異性能———所有的理論指標(biāo)在這里均已達(dá)到。只有在沒有其他可能性的情況下，才使用溢流系統(tǒng)中的凈水，這樣，與傳統(tǒng)的巴氏殺菌機(jī)相比較，就可以減少35%～40%的用水量。底槽式巴氏殺菌機(jī)使用一條自動(dòng)過(guò)濾帶取代了傳統(tǒng)的手動(dòng)雙篩，這既加強(qiáng)了機(jī)器的強(qiáng)度，又簡(jiǎn)化了機(jī)器的結(jié)構(gòu)。

【巴氏殺菌機(jī)參數(shù)】：

1)單罐投料量10-20升，單罐投料量500L，可多罐組合使用（容積可定制）；

2)溫度控制±1℃：溫度按需自動(dòng)控制和調(diào)節(jié)殺菌溫度；

3)滅菌時(shí)間：可根據(jù)需要設(shè)定殺菌時(shí)間；

4)循環(huán)動(dòng)力：雙臺(tái)衛(wèi)生級(jí)離心泵循環(huán)換熱；

5)定時(shí)系統(tǒng)：A .殺菌定時(shí)；B.離心泵啟動(dòng)時(shí)間定時(shí)；C 離心泵啟動(dòng)間隔時(shí)間定時(shí)；

6)殺菌工作狀態(tài)：全封閉殺菌；

7)設(shè)備材質(zhì)：罐體為SUS304/316L不銹鋼。

一杯好的凝固型酸奶是怎么做出來(lái)的呢？1.配料。選取的新鮮牛乳，不含雜質(zhì)的砂糖和一些穩(wěn)定劑。在高速攪拌的狀態(tài)下，往少量原料乳中加入糖加熱過(guò)濾后倒入乳中混合均勻，以提高其分散性。2.殺菌。為了殺滅原料乳中的細(xì)菌，讓乳酸菌能更好的繁殖，要求采用95攝氏度，維持300秒的殺菌方法。一般采用酸奶巴氏殺菌機(jī)（板式殺菌機(jī)）連續(xù)殺菌、連續(xù)冷卻，在殺菌機(jī)出口冷卻到接種溫度。加熱的溫度選擇不易高于淀粉的糊化溫度，防止設(shè)備出現(xiàn)乳垢或焦糊。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制