河北科隆多生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 增稠劑
食品級(jí)植酸廠家價(jià)-液體植酸-量大發(fā)貨
價(jià)格
訂貨量(千克)
¥63.00
≥1
¥62.00
≥200
¥60.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
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河北科隆多生物科技有限公司
店齡4年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
尹二彬 總經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河北省邯鄲市
主營(yíng)產(chǎn)品
植酸廠家 植酸生產(chǎn)廠家 植酸價(jià)格
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
中文名稱 植酸
別名 肌醇六磷酸; 環(huán)己六醇磷酸酯
分子式 C6H18O24P6
分子量 660.04
性質(zhì):植酸為 淡黃色至淡褐色漿狀液體。植酸易溶于水、乙醇和丙酮,幾乎不溶于乙醚、苯和氯仿。
植酸應(yīng)用:
植酸是一種重要的有機(jī)磷系添加劑,具有獨(dú)特的生理功能和化學(xué)性質(zhì),在食品、醫(yī)藥、金屬防腐、日化工業(yè)及塑料加工等工業(yè)方面具有廣泛的應(yīng)用。在食品中:抗氧化劑、護(hù)色穩(wěn)定劑、酒類降固劑、穩(wěn)定劑 。
1、按衛(wèi)生部頒發(fā)《食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-86增補(bǔ)品種》中規(guī)定植酸適用于水產(chǎn)品對(duì)蝦保鮮參考用量以0.05%-0.1%的水溶液作為冷凍保鮮液,日本在貝類罐頭中用0.1-0.5%植酸,以防黑變,魚類用0.3%植酸,在100℃處理,二分鐘可防止魚體變色,用0.01-0.05%植酸與微量檸檬酸混合配制的溶液,可作果蔬、花卉保鮮劑,效果很好。
2、罐頭食品中的應(yīng)用
在罐頭食品中添加植酸可達(dá)到穩(wěn)定護(hù)色效果。
在魚、蝦、烏賊等水產(chǎn)品罐頭中添加微量植酸,可防止鳥糞石(玻璃狀磷酸銨鎂結(jié)晶)生成。國(guó)外把植酸稱之為“struvite”防止劑,已廣泛應(yīng)用在罐裝食品中。添加量0.5-0.5%。
3、飲料生產(chǎn)中的應(yīng)用
在飲料中添加0.01-0.05%植酸,可除去過多的金屬離子(特別是對(duì)人體有害的*),對(duì)人體有良好保護(hù)作用。在日本,歐美等國(guó)家常用作飲料除金劑。含有植酸主要成分的快速止渴飲料,最適于運(yùn)動(dòng)員激烈訓(xùn)練和高溫作業(yè)工人飲用,具有快速止渴、復(fù)活神經(jīng)機(jī)能和保護(hù)腦、肝、眼的作用,這種飲料在日本已投入批量生產(chǎn)。