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廣州宏景節(jié)能科技有限公司
廣州宏景節(jié)能科技有限公司
店齡4年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 廣東省廣州市
主營(yíng)產(chǎn)品: 農(nóng)副產(chǎn)品烘干機(jī)
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廣州宏景節(jié)能科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 農(nóng)副產(chǎn)品烘干機(jī)
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香菇熱泵烘干機(jī)-空氣能熱泵烘干機(jī)-生產(chǎn)廠家
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥17800.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
聯(lián)系人 羅先生 經(jīng)理
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¥1.18萬(wàn) / 臺(tái)
熱風(fēng)循環(huán)烘箱溫度設(shè)置 熱風(fēng)循環(huán)烘箱配件 烘干機(jī)設(shè)備 廣州宏景節(jié)能科技有限公司
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不銹鋼熱風(fēng)循環(huán)烘箱廠家 熱風(fēng)循環(huán)式烘烤箱 烘干機(jī)設(shè)備 廣州宏景節(jié)能科技有限公司
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熱風(fēng)循環(huán)烘箱如何控溫 熱風(fēng)循環(huán)烘烤箱里 烘干機(jī)設(shè)備 廣州宏景節(jié)能科技有限公司
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
功率 6KW
尺寸 2000*1860*1050
適用物料 多種可用
毛重 165KG
包裝 木架
操作 智能自動(dòng)
重量 150KG
轉(zhuǎn)速 2900
溫度 85°
除濕量 30L/H
控制系統(tǒng) 觸摸屏
制熱量 60KW
商品介紹
宏景食用菌烘干機(jī),實(shí)際上在一種采用空氣能代替燒煤燒炭等能源的熱泵烘干裝置。烘干過(guò)程采用中低溫干燥方式(15-50℃/60℃/80℃),烘干原理更接近自然干燥,更大程度保護(hù)材成分不被破壞。其技術(shù)是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的,是一種通過(guò)雙效回?zé)峒夹g(shù),達(dá)到熱量提升的作用,并將熱量傳輸給烘干物料。通過(guò)控制烘干溫度、濕度及時(shí)間,對(duì)物料進(jìn)行烘干。空氣能熱泵烘干機(jī),采用高科技的平衡脫水技術(shù)來(lái)保持材內(nèi)外脫水一致,使食用菌在一個(gè)平衡的溫度下脫水。全程使用微電腦控溫除濕,無(wú)需人員看守,節(jié)省人力物力。
全自動(dòng)化香菇烘干除濕一體機(jī)、新一代熱風(fēng)循環(huán)香菇干燥機(jī)、空氣能香菇烘干機(jī)亮點(diǎn)展示
1、宏景香菇烘干機(jī)設(shè)備具有自我診斷功能,在溫度及濕度超過(guò)設(shè)計(jì)值時(shí),會(huì)自我保護(hù),且報(bào)警器開(kāi)始鳴叫,以便操作人員及時(shí)修改烘干參數(shù)。
2、設(shè)備采用多段式溫濕度控制手段,可以根據(jù)不同的工藝參數(shù)設(shè)定目標(biāo)溫濕度,也可以按溫度、濕度要求控制工作時(shí)間,可以適應(yīng)任何復(fù)雜的烘干工藝要求。
3、空氣能香菇烘干機(jī)采用觸摸屏可編程控制系統(tǒng),自動(dòng)運(yùn)行,無(wú)需翻動(dòng)物料,無(wú)需調(diào)換烤盤(pán)和推車(chē),無(wú)需專(zhuān)人值守。采用電器分離技術(shù),沒(méi)有安全隱患,多重保護(hù),沒(méi)漏電易燃易爆等危險(xiǎn)。
4、熱泵干燥裝置中的熱泵不僅具有烘干功能,還具有制冷功能和制熱功能,實(shí)現(xiàn)低溫加工和溫室供熱等多種功能。
5、熱泵香菇烘干機(jī)烘干房采用10公分厚聚氨酯板材,比起泡沫板保溫效果更好;全密閉式的烘房環(huán)境,更大地減少熱損耗,降低能耗。烘房?jī)?nèi)干凈衛(wèi)生,受熱時(shí)溫度均勻,更好地保留了巴戟材的藥性。
使用前安裝:機(jī)子安裝前應(yīng)選擇比較干燥、平整、頂部和四周通風(fēng)條件較為通暢的地方。找平地面,將主機(jī)放置在中間位置,按出廠時(shí)木板上所標(biāo)注的位置 擺放左后板、左側(cè)板,用隨機(jī)附帶的連接板及螺栓將后反、側(cè)板與主機(jī)聯(lián)接,然后將左前門(mén)從上往下插入較鏈孔安裝好左箱體,依同樣的方法安裝好右箱體,將風(fēng)扇 接在 220V 照明電源上試運(yùn)轉(zhuǎn)。先檢查風(fēng)扇風(fēng)葉是否旋轉(zhuǎn)靈活、輕快,然后檢查電源電壓是否與本機(jī)標(biāo)準(zhǔn)電壓相等。
香菇烘干機(jī)免人工操作、特價(jià)批發(fā)熱泵香菇干燥機(jī)、香菇烘干機(jī)VS傳統(tǒng)干燥方式
傳統(tǒng)香菇干燥主要是日曬或者烘烤,日曬需要大面積場(chǎng)地、大量人工收曬,還受天氣影響,周期長(zhǎng)、人工成本高;而烘烤往往會(huì)因?yàn)闇貪穸忍幚聿缓枚绊懞娓尚Ч?,溫度太高?dǎo)致燒焦,溫度太低水分去除不徹底,批次香菇成品率很低,干燥率也很低。
而香菇烘干機(jī)采用PLC可編程控制系統(tǒng),溫濕度的控制非常,烘干曲線可根據(jù)烘干過(guò)程進(jìn)行調(diào)整,再也無(wú)需擔(dān)心燒焦等問(wèn)題。烘房采用10公分厚的聚氨酯板材,保溫效果非常好,密閉式熱風(fēng)循環(huán)干燥,接近自然干燥,香菇成品率很高。無(wú)需占用大面積場(chǎng)地,3000斤左右的新鮮香菇干燥,也僅需要80立方米左右的空間,1500斤左右的僅需要40立方米的空間。更重要的是,空氣能熱泵烘干機(jī),開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)之初,就站在客戶的角度考慮問(wèn)題,在保證烘干質(zhì)量、效果的前提下,大幅度提升能效,降低能耗,縮短周期,減少運(yùn)行成本,讓客戶能以更好的優(yōu)勢(shì)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲勝。
熱風(fēng)烘干箱特點(diǎn): 1、該設(shè)備的供熱系統(tǒng)使用的是我廠自主研發(fā)的熱風(fēng)爐,熱效率利用率比普通熱風(fēng)爐提高30%,節(jié)能、環(huán)保、使用壽命長(zhǎng),更好的提高產(chǎn)量。 2、箱體內(nèi)熱風(fēng)為純凈無(wú)污染的干凈氣體,絕沒(méi)有二氧化碳等有害氣體的產(chǎn)生。烘干后達(dá)到國(guó)家環(huán)保和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 3、循環(huán)系統(tǒng)使用的是特制耐高溫、耐高濕循環(huán)風(fēng)機(jī)電機(jī),采用大直徑離心風(fēng)輪,循環(huán)鼓風(fēng),熱量流通更均勻。 4、燃煤熱風(fēng)烘箱對(duì)烘烤環(huán)境的烘烤因素(水、火、風(fēng)、時(shí))具有良好的協(xié)調(diào)性,在遵循自然規(guī)律的過(guò)程中利用冷熱氣流的自然屬性,促使烘箱內(nèi)熱氣流進(jìn)行自然循環(huán),既改良了烘烤環(huán)境,又提高了熱利用率,又縮短了烘烤時(shí)間。 5、烘干箱內(nèi)配有隔風(fēng)板,使不同層面的熱風(fēng)能均勻的通過(guò)物料表面。 6、烘干機(jī)通風(fēng)效果好,干燥均勻,運(yùn)行費(fèi)用低。設(shè)備易操作,耐用。
蘑菇烘干機(jī)全自動(dòng)化、香菇烘干除濕機(jī)、空氣能熱泵香菇干燥設(shè)備烘烤工藝
1、采收前禁止?jié)菜?,適時(shí)采收。香菇應(yīng)在四五成熟時(shí)采收,一般采收均不能真超過(guò)八成熟。采收的香菇分好類(lèi),先在陽(yáng)光下暴曬2-3小時(shí),以去除部分水分。裝盤(pán)時(shí)使菌蓋朝上,菌柄朝下,擺均放正,不可重疊積壓,以防傷菇而影響質(zhì)量。香菇采收后6小時(shí)以?xún)?nèi)必須烘烤,如果有冷藏條件,保存時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)。
2、先將香菇烘干機(jī)烘干室溫度調(diào)到35℃時(shí),待溫度上升到35℃后才可以將香菇推入烘干室。烘干時(shí)必須先低溫,然后逐漸升高溫度。通常一小時(shí)增溫1-3℃,蕞高溫度應(yīng)控制再70-75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時(shí),40-60℃下烘烤8-10小時(shí),60℃條件下燒烤2小時(shí)。
注意:香菇含水分越高,需要在低溫條件下燒烤的時(shí)間就越長(zhǎng)。如果燒烤剛開(kāi)始,溫度就驟然升高,會(huì)造成組織失水太快,使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性,使香菇失去原有的香味。香菇進(jìn)入烘干室后應(yīng)連續(xù)燒烤,直至干燥,加熱不可中斷,溫度也不能忽高忽低,否則會(huì)使香菇顏色變黑,品質(zhì)下降。
3、烘烤至16-18個(gè)時(shí)時(shí),可打開(kāi)烘干室門(mén),檢驗(yàn)香菇干度是否合格。檢驗(yàn)時(shí),用手指壓按菌蓋與菌柄交界處,若只呈現(xiàn)痕跡,說(shuō)明干燥合格;若手感發(fā)軟,菌褶直立、完整、不倒?fàn)?;菇體含水量不超過(guò)13%;香菇保持原有的形狀。菌蓋圓平,保持自然色澤。
宏景節(jié)能科技有限公司,是一家從事食用菌機(jī)械研發(fā)、生產(chǎn)與銷(xiāo)售的制造廠商。多年以來(lái)公司科研人員結(jié)合食用菌種植戶實(shí)際出發(fā)。結(jié)合我國(guó)食用菌生產(chǎn)的現(xiàn)狀,并充分考慮客戶需求的前提條件下,成功研發(fā)出一系列食用菌種植設(shè)備。用以實(shí)現(xiàn)食用菌生產(chǎn)中的機(jī)械化,自動(dòng)化,從而大大減輕了菇農(nóng)的勞動(dòng)強(qiáng)度及生產(chǎn)成本,給我國(guó)食用菌種植者帶來(lái)巨大的盈利空間,并進(jìn)而增強(qiáng)我國(guó)食用菌產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。 近年來(lái),公司在不斷致力于抓好產(chǎn)品質(zhì)量,創(chuàng)建“宏景”食用菌烘干機(jī)械的同時(shí), 充分利用基地實(shí)踐和技術(shù)人員的優(yōu)勢(shì),不失時(shí)機(jī)地加快新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)步伐,不斷提高產(chǎn)品科技含量,與行業(yè)同仁一道共創(chuàng)食用菌事業(yè)的美好明天!
空氣能香菇烘干機(jī)設(shè)備
香菇熱泵烘干機(jī)可廣泛應(yīng)用于花菇、草菇、茶樹(shù)菇、茶新菇、楊樹(shù)菇、長(zhǎng)根菇、杏鮑菇、真姬菇、姬菇、金針菇、金福菇、黃金菇、白靈菇、白玉菇、海鮮菇、春菇、冬菇、蘑菇、平菇、紅菇、松菇、香菇、香辣金針菇、滑菇、滑子菇、秀珍菇、袖珍菇、巴西菇、鮑魚(yú)菇、松乳菇、虎奶菇、猴頭菇、鳳尾菇、雞腿菇、豬肚菇、蟹味菇、阿魏菇、大球蓋菇、雙孢蘑菇、雙孢菇等烘干。
香菇烘干技術(shù)的好壞,會(huì)直接影響到香菇的質(zhì)量,火力太猛會(huì)把菇烤焦;火力不足,則會(huì)使其發(fā)黑;時(shí)間拖長(zhǎng)還會(huì)腐爛,要特別注意烘烤方法。香菇的干燥法有烘干和曬干兩種,多采用烘干和烘曬結(jié)合法。
1、烘干:
目的在排除香菇含水量,達(dá)到商標(biāo)干燥標(biāo)準(zhǔn),含水量約13,以利長(zhǎng)期保存。烘干時(shí)要注意:當(dāng)天收當(dāng)天烘干。火力或用其他熱源均要先低后高,開(kāi)始時(shí)不超過(guò)40, 后不超過(guò)65;
烘干后質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):香味濃,色澤好(菌蓋咖啡色、菌格淡),菌褶清爽不斷裂,含水量達(dá)13,過(guò)干難運(yùn)包,過(guò)濕難保藏。
2、烘曬結(jié)合:
先將鮮菇菌語(yǔ)朝上,置太陽(yáng)下曬6小時(shí)左右,在將干未干時(shí)立即烘干,這樣色澤好,營(yíng)養(yǎng)好;香味濃,成本低。
3、分級(jí)和貯藏:
干菇易吸濕回潮、發(fā)酶變質(zhì)和生蟲(chóng),影響質(zhì)量。因此香菇烘干后,應(yīng)立即按菇的大小、厚薄分級(jí),而后迅速裝箱或裝入塑料袋密封,置干燥、陰涼處保藏。
全自動(dòng)化香菇烘干除濕一體機(jī)、新一代熱風(fēng)循環(huán)香菇干燥機(jī)、空氣能香菇烘干機(jī)亮點(diǎn)展示
1、宏景香菇烘干機(jī)設(shè)備具有自我診斷功能,在溫度及濕度超過(guò)設(shè)計(jì)值時(shí),會(huì)自我保護(hù),且報(bào)警器開(kāi)始鳴叫,以便操作人員及時(shí)修改烘干參數(shù)。
2、設(shè)備采用多段式溫濕度控制手段,可以根據(jù)不同的工藝參數(shù)設(shè)定目標(biāo)溫濕度,也可以按溫度、濕度要求控制工作時(shí)間,可以適應(yīng)任何復(fù)雜的烘干工藝要求。
3、空氣能香菇烘干機(jī)采用觸摸屏可編程控制系統(tǒng),自動(dòng)運(yùn)行,無(wú)需翻動(dòng)物料,無(wú)需調(diào)換烤盤(pán)和推車(chē),無(wú)需專(zhuān)人值守。采用電器分離技術(shù),沒(méi)有安全隱患,多重保護(hù),沒(méi)漏電易燃易爆等危險(xiǎn)。
4、熱泵干燥裝置中的熱泵不僅具有烘干功能,還具有制冷功能和制熱功能,實(shí)現(xiàn)低溫加工和溫室供熱等多種功能。
5、熱泵香菇烘干機(jī)烘干房采用10公分厚聚氨酯板材,比起泡沫板保溫效果更好;全密閉式的烘房環(huán)境,更大地減少熱損耗,降低能耗。烘房?jī)?nèi)干凈衛(wèi)生,受熱時(shí)溫度均勻,更好地保留了巴戟材的藥性。
使用前安裝:機(jī)子安裝前應(yīng)選擇比較干燥、平整、頂部和四周通風(fēng)條件較為通暢的地方。找平地面,將主機(jī)放置在中間位置,按出廠時(shí)木板上所標(biāo)注的位置 擺放左后板、左側(cè)板,用隨機(jī)附帶的連接板及螺栓將后反、側(cè)板與主機(jī)聯(lián)接,然后將左前門(mén)從上往下插入較鏈孔安裝好左箱體,依同樣的方法安裝好右箱體,將風(fēng)扇 接在 220V 照明電源上試運(yùn)轉(zhuǎn)。先檢查風(fēng)扇風(fēng)葉是否旋轉(zhuǎn)靈活、輕快,然后檢查電源電壓是否與本機(jī)標(biāo)準(zhǔn)電壓相等。
香菇烘干機(jī)免人工操作、特價(jià)批發(fā)熱泵香菇干燥機(jī)、香菇烘干機(jī)VS傳統(tǒng)干燥方式
傳統(tǒng)香菇干燥主要是日曬或者烘烤,日曬需要大面積場(chǎng)地、大量人工收曬,還受天氣影響,周期長(zhǎng)、人工成本高;而烘烤往往會(huì)因?yàn)闇貪穸忍幚聿缓枚绊懞娓尚Ч?,溫度太高?dǎo)致燒焦,溫度太低水分去除不徹底,批次香菇成品率很低,干燥率也很低。
而香菇烘干機(jī)采用PLC可編程控制系統(tǒng),溫濕度的控制非常,烘干曲線可根據(jù)烘干過(guò)程進(jìn)行調(diào)整,再也無(wú)需擔(dān)心燒焦等問(wèn)題。烘房采用10公分厚的聚氨酯板材,保溫效果非常好,密閉式熱風(fēng)循環(huán)干燥,接近自然干燥,香菇成品率很高。無(wú)需占用大面積場(chǎng)地,3000斤左右的新鮮香菇干燥,也僅需要80立方米左右的空間,1500斤左右的僅需要40立方米的空間。更重要的是,空氣能熱泵烘干機(jī),開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)之初,就站在客戶的角度考慮問(wèn)題,在保證烘干質(zhì)量、效果的前提下,大幅度提升能效,降低能耗,縮短周期,減少運(yùn)行成本,讓客戶能以更好的優(yōu)勢(shì)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲勝。
熱風(fēng)烘干箱特點(diǎn): 1、該設(shè)備的供熱系統(tǒng)使用的是我廠自主研發(fā)的熱風(fēng)爐,熱效率利用率比普通熱風(fēng)爐提高30%,節(jié)能、環(huán)保、使用壽命長(zhǎng),更好的提高產(chǎn)量。 2、箱體內(nèi)熱風(fēng)為純凈無(wú)污染的干凈氣體,絕沒(méi)有二氧化碳等有害氣體的產(chǎn)生。烘干后達(dá)到國(guó)家環(huán)保和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 3、循環(huán)系統(tǒng)使用的是特制耐高溫、耐高濕循環(huán)風(fēng)機(jī)電機(jī),采用大直徑離心風(fēng)輪,循環(huán)鼓風(fēng),熱量流通更均勻。 4、燃煤熱風(fēng)烘箱對(duì)烘烤環(huán)境的烘烤因素(水、火、風(fēng)、時(shí))具有良好的協(xié)調(diào)性,在遵循自然規(guī)律的過(guò)程中利用冷熱氣流的自然屬性,促使烘箱內(nèi)熱氣流進(jìn)行自然循環(huán),既改良了烘烤環(huán)境,又提高了熱利用率,又縮短了烘烤時(shí)間。 5、烘干箱內(nèi)配有隔風(fēng)板,使不同層面的熱風(fēng)能均勻的通過(guò)物料表面。 6、烘干機(jī)通風(fēng)效果好,干燥均勻,運(yùn)行費(fèi)用低。設(shè)備易操作,耐用。
蘑菇烘干機(jī)全自動(dòng)化、香菇烘干除濕機(jī)、空氣能熱泵香菇干燥設(shè)備烘烤工藝
1、采收前禁止?jié)菜?,適時(shí)采收。香菇應(yīng)在四五成熟時(shí)采收,一般采收均不能真超過(guò)八成熟。采收的香菇分好類(lèi),先在陽(yáng)光下暴曬2-3小時(shí),以去除部分水分。裝盤(pán)時(shí)使菌蓋朝上,菌柄朝下,擺均放正,不可重疊積壓,以防傷菇而影響質(zhì)量。香菇采收后6小時(shí)以?xún)?nèi)必須烘烤,如果有冷藏條件,保存時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)。
2、先將香菇烘干機(jī)烘干室溫度調(diào)到35℃時(shí),待溫度上升到35℃后才可以將香菇推入烘干室。烘干時(shí)必須先低溫,然后逐漸升高溫度。通常一小時(shí)增溫1-3℃,蕞高溫度應(yīng)控制再70-75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時(shí),40-60℃下烘烤8-10小時(shí),60℃條件下燒烤2小時(shí)。
注意:香菇含水分越高,需要在低溫條件下燒烤的時(shí)間就越長(zhǎng)。如果燒烤剛開(kāi)始,溫度就驟然升高,會(huì)造成組織失水太快,使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性,使香菇失去原有的香味。香菇進(jìn)入烘干室后應(yīng)連續(xù)燒烤,直至干燥,加熱不可中斷,溫度也不能忽高忽低,否則會(huì)使香菇顏色變黑,品質(zhì)下降。
3、烘烤至16-18個(gè)時(shí)時(shí),可打開(kāi)烘干室門(mén),檢驗(yàn)香菇干度是否合格。檢驗(yàn)時(shí),用手指壓按菌蓋與菌柄交界處,若只呈現(xiàn)痕跡,說(shuō)明干燥合格;若手感發(fā)軟,菌褶直立、完整、不倒?fàn)?;菇體含水量不超過(guò)13%;香菇保持原有的形狀。菌蓋圓平,保持自然色澤。
宏景節(jié)能科技有限公司,是一家從事食用菌機(jī)械研發(fā)、生產(chǎn)與銷(xiāo)售的制造廠商。多年以來(lái)公司科研人員結(jié)合食用菌種植戶實(shí)際出發(fā)。結(jié)合我國(guó)食用菌生產(chǎn)的現(xiàn)狀,并充分考慮客戶需求的前提條件下,成功研發(fā)出一系列食用菌種植設(shè)備。用以實(shí)現(xiàn)食用菌生產(chǎn)中的機(jī)械化,自動(dòng)化,從而大大減輕了菇農(nóng)的勞動(dòng)強(qiáng)度及生產(chǎn)成本,給我國(guó)食用菌種植者帶來(lái)巨大的盈利空間,并進(jìn)而增強(qiáng)我國(guó)食用菌產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。 近年來(lái),公司在不斷致力于抓好產(chǎn)品質(zhì)量,創(chuàng)建“宏景”食用菌烘干機(jī)械的同時(shí), 充分利用基地實(shí)踐和技術(shù)人員的優(yōu)勢(shì),不失時(shí)機(jī)地加快新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)步伐,不斷提高產(chǎn)品科技含量,與行業(yè)同仁一道共創(chuàng)食用菌事業(yè)的美好明天!
空氣能香菇烘干機(jī)設(shè)備
香菇熱泵烘干機(jī)可廣泛應(yīng)用于花菇、草菇、茶樹(shù)菇、茶新菇、楊樹(shù)菇、長(zhǎng)根菇、杏鮑菇、真姬菇、姬菇、金針菇、金福菇、黃金菇、白靈菇、白玉菇、海鮮菇、春菇、冬菇、蘑菇、平菇、紅菇、松菇、香菇、香辣金針菇、滑菇、滑子菇、秀珍菇、袖珍菇、巴西菇、鮑魚(yú)菇、松乳菇、虎奶菇、猴頭菇、鳳尾菇、雞腿菇、豬肚菇、蟹味菇、阿魏菇、大球蓋菇、雙孢蘑菇、雙孢菇等烘干。
香菇烘干技術(shù)的好壞,會(huì)直接影響到香菇的質(zhì)量,火力太猛會(huì)把菇烤焦;火力不足,則會(huì)使其發(fā)黑;時(shí)間拖長(zhǎng)還會(huì)腐爛,要特別注意烘烤方法。香菇的干燥法有烘干和曬干兩種,多采用烘干和烘曬結(jié)合法。
1、烘干:
目的在排除香菇含水量,達(dá)到商標(biāo)干燥標(biāo)準(zhǔn),含水量約13,以利長(zhǎng)期保存。烘干時(shí)要注意:當(dāng)天收當(dāng)天烘干。火力或用其他熱源均要先低后高,開(kāi)始時(shí)不超過(guò)40, 后不超過(guò)65;
烘干后質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):香味濃,色澤好(菌蓋咖啡色、菌格淡),菌褶清爽不斷裂,含水量達(dá)13,過(guò)干難運(yùn)包,過(guò)濕難保藏。
2、烘曬結(jié)合:
先將鮮菇菌語(yǔ)朝上,置太陽(yáng)下曬6小時(shí)左右,在將干未干時(shí)立即烘干,這樣色澤好,營(yíng)養(yǎng)好;香味濃,成本低。
3、分級(jí)和貯藏:
干菇易吸濕回潮、發(fā)酶變質(zhì)和生蟲(chóng),影響質(zhì)量。因此香菇烘干后,應(yīng)立即按菇的大小、厚薄分級(jí),而后迅速裝箱或裝入塑料袋密封,置干燥、陰涼處保藏。
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公司名稱(chēng) 廣州宏景節(jié)能科技有限公司
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