博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等

生產(chǎn)工藝酸奶的制作工藝可概括為配料、預(yù)熱、均質(zhì)、殺菌、冷卻、接種、（酸奶(7張)灌裝：用于凝固型酸奶）、發(fā)酵、冷卻、（攪拌：用于攪拌型酸奶）、包裝和后熟幾道工序，變性淀粉在配料階段添加，其應(yīng)用效果的好壞與工藝的控制有密切關(guān)系：殺菌：一般采用巴氏殺菌，乳品廠普遍采用95℃、300S的殺菌工藝，變性淀粉在此階段充分膨脹并糊化，形成黏度。冷卻、接種和發(fā)酵：變性淀粉是一類高分子物質(zhì)，與原淀粉相比仍然保留一部分原淀粉的性質(zhì)，即多糖的性質(zhì)。

商用酸奶機(jī)采用獨(dú)特的紅外線恒溫倉設(shè)計，用電子控制器對加熱時間和溫度進(jìn)行控制，達(dá)到定時恒溫發(fā)酵的目的，并能控制乳酸菌的生長溫度，保證乳酸菌在適合的溫度中進(jìn)行生長和的生長繁殖效果，同時也滿足了人們對不同酸度的需要，還可以滿足對各種菌的培養(yǎng)所需要的溫度和時間的要求。精度恒溫控制技術(shù)保證了酸奶機(jī)做成的酸奶中，有益菌的數(shù)量和活性遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般市售酸奶。

學(xué)會看包裝，才會挑好酸奶

這一款是發(fā)酵乳「酸乳」和「發(fā)酵乳」類型的酸奶意味著除了生牛(羊)乳或乳粉、發(fā)酵菌外，沒有其他任何添加劑。是比較純粹的酸奶。兩者區(qū)別在于：酸乳只限定使用嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿來發(fā)酵，發(fā)酵乳則沒有發(fā)酵菌的限制。

這一款是風(fēng)味酸乳「風(fēng)味酸乳」和「風(fēng)味發(fā)酵乳」從名字上就可以看出來，加了“風(fēng)味”兩個字，意味著口感更好，及為了獲得更好地口感而添加了其他成分，比如果醬、白砂糖、食品添加劑等。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制