博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等
酸奶設(shè)備

  當(dāng)傳感器開路和溫度低于-20度時(shí)候，則整機(jī)停數(shù)碼管顯示“LL”和“ERR”蜂鳴傳感器繼續(xù)鳴叫。當(dāng)傳感器短路或者是溫度高于60度時(shí)，則整機(jī)停數(shù)碼管顯示，“RR"和”ERR“蜂鳴器繼續(xù)鳴叫。當(dāng)在”發(fā)酵“狀態(tài)，如果在設(shè)置的發(fā)酵時(shí)間內(nèi)，箱內(nèi)溫度達(dá)不到所設(shè)置的發(fā)酵溫度，整機(jī)停，數(shù)碼管顯示"JR"和”ERR“蜂蜜起繼續(xù)鳴叫。歡迎大家到山東博興縣湖濱昭錄廚房加工廠選購適合自己的產(chǎn)品。

生產(chǎn)工藝酸奶的制作工藝可概括為配料、預(yù)熱、均質(zhì)、殺菌、冷卻、接種、（酸奶(7張)灌裝：用于凝固型酸奶）、發(fā)酵、冷卻、（攪拌：用于攪拌型酸奶）、包裝和后熟幾道工序，變性淀粉在配料階段添加，其應(yīng)用效果的好壞與工藝的控制有密切關(guān)系：殺菌：一般采用巴氏殺菌，乳品廠普遍采用95℃、300S的殺菌工藝，變性淀粉在此階段充分膨脹并糊化，形成黏度。冷卻、接種和發(fā)酵：變性淀粉是一類高分子物質(zhì)，與原淀粉相比仍然保留一部分原淀粉的性質(zhì)，即多糖的性質(zhì)。

智能酸奶發(fā)酵機(jī)制作酸奶的流程：

1、消毒，這是往往容易忽略的問題或感覺不重要，事實(shí)上，如果這一步不這樣做，那么它很可能會(huì)影響酸奶的效果。

2、進(jìn)行選擇，常用的有純酸奶和酸奶作為發(fā)酵劑，比較分析常見的是用純正原味的益生菌酸奶做為一個(gè)發(fā)酵源，要詳細(xì)查看生產(chǎn)日期，越近越好，然后通過混合鮮奶，將兩者以1:10（酸奶：鮮奶）的比例數(shù)據(jù)放入酸奶機(jī)內(nèi)，記得要攪拌時(shí)間均勻，然后插上電源。