食品級(jí)涼皮王-營養(yǎng)強(qiáng)化劑涼皮王
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湖南聚碩生物科技有限公司
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生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
湖南省長沙市
涼皮王廠家 涼皮王價(jià)格 現(xiàn)貨批發(fā)涼皮王
品名:涼皮王
一、產(chǎn)品說明:本品是國內(nèi)技術(shù)研制的成果,它能增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)組合力。使淀粉粒子互相組合,分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。它具有食品保水保鮮、增筋增稠、耐煮耐泡和增加亮度等的性能。提高原料利用率,改善口感。
二、使用范圍:本品用于涼皮、米皮、米粉、米線等制品中
四、使用方法:先將本品加入40℃的熱水中溶解30分鐘??蓪⒃撊芤杭尤氲降矸酆校浞?jǐn)噭?,即可制作?/span>
五、建議添加量:2-5/千(客戶可根據(jù)實(shí)際情況通過實(shí)驗(yàn)確定合理添加量)
【產(chǎn)品說明】
涼皮王是一種新型的淀粉、面粉改良劑,能的增強(qiáng)淀粉、蛋白質(zhì)分子之間的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),因而提高淀粉、面粉的彈性、韌性,能使產(chǎn)品晶瑩透亮、柔軟、口感好。
用途:主要用于涼皮、粉皮、搟面皮、粉條、粉絲、米線、拉皮、腐竹和各種淀粉制品。
用量:占面粉重量的0.3——0.5%
用法:先將涼皮王放入碗內(nèi),再倒入適量的熱水(50℃左右),溶解后加入淀粉糊中攪勻即可
二、使用范圍:本品用于涼皮、米皮、米粉、米線等制品中
四、使用方法:先將本品加入40℃的熱水中溶解30分鐘??蓪⒃撊芤杭尤氲降矸酆校浞?jǐn)噭?,即可制作?/span>
五、建議添加量:2-5/千(客戶可根據(jù)實(shí)際情況通過實(shí)驗(yàn)確定合理添加量)
【產(chǎn)品說明】
涼皮王是一種新型的淀粉、面粉改良劑,能的增強(qiáng)淀粉、蛋白質(zhì)分子之間的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),因而提高淀粉、面粉的彈性、韌性,能使產(chǎn)品晶瑩透亮、柔軟、口感好。
用途:主要用于涼皮、粉皮、搟面皮、粉條、粉絲、米線、拉皮、腐竹和各種淀粉制品。
用量:占面粉重量的0.3——0.5%