正虹-高含量食品級(jí)三氯蔗糖生產(chǎn)廠家
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山東正虹生物科技有限公司
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山東省濟(jì)南市
三氯蔗糖,俗稱蔗糖素,是一種高倍甜味劑,分子式為C12H19Cl3O8。穩(wěn)定性高,對(duì)光、熱、pH均很穩(wěn)定。極易溶于水、甲醇和乙醇,微溶于乙醚。10%水溶液的pH為5~8。在1976年由英國(guó)泰萊公司與倫敦大學(xué)共同研制并申請(qǐng)專利的一種新型甜味劑,并于1988年投入市場(chǎng),是唯一以蔗糖為原料的功能性的甜味劑,原始商標(biāo)名稱為Splenda,可達(dá)到蔗糖的甜度約600倍(400~800倍)。三氯蔗糖特點(diǎn)具有無(wú)能量,高甜度,純正甜味,安全度高等,也是目前最理想的甜味劑之一。
三氯蔗糖穩(wěn)定性較高,在食品加工中要結(jié)合工廠實(shí)際需求在任何一道工序中集中添加,不僅使用較為便捷,且整體效果較好。針對(duì)三氯蔗糖的含量分析,要采取高壓液相色譜法,直觀測(cè)定相關(guān)數(shù)據(jù)和信息。在食品加工中應(yīng)用三氯蔗糖順應(yīng)市場(chǎng)需求趨勢(shì),需要產(chǎn)品監(jiān)控人員對(duì)用量給予高度關(guān)注。
三氯蔗糖,俗稱蔗糖素,是一種高倍甜味劑,分子式為C12H19Cl3O8。穩(wěn)定性高,對(duì)光、熱、pH均很穩(wěn)定。極易溶于水、甲醇和乙醇,微溶于乙醚。10%水溶液的pH為5~8。在1976年由英國(guó)泰萊公司與倫敦大學(xué)共同研制并申請(qǐng)專利的一種新型甜味劑,并于1988年投入市場(chǎng),是唯一以蔗糖為原料的功能性的甜味劑,原始商標(biāo)名稱為Splenda,可達(dá)到蔗糖的甜度約600倍(400~800倍)。三氯蔗糖特點(diǎn)具有無(wú)能量,高甜度,純正甜味,安全度高等,也是目前最理想的甜味劑之一。
三氯蔗糖穩(wěn)定性較高,在食品加工中要結(jié)合工廠實(shí)際需求在任何一道工序中集中添加,不僅使用較為便捷,且整體效果較好。針對(duì)三氯蔗糖的含量分析,要采取高壓液相色譜法,直觀測(cè)定相關(guān)數(shù)據(jù)和信息。在食品加工中應(yīng)用三氯蔗糖順應(yīng)市場(chǎng)需求趨勢(shì),需要產(chǎn)品監(jiān)控人員對(duì)用量給予高度關(guān)注。