山東智冰商用電器有限公司主營：制冷設(shè)備，廚房設(shè)備，商用電器，商用冰柜等

小貼士依據(jù)自己的口味可適當(dāng)加入一些青菜、海帶和蘑菇。其實也可以做成燙鍋，省去了穿串的麻煩，在加入青菜葉和粉絲，暖暖的適合冬天食用。更多做法用料:麻辣燙底料、高湯、各種菜、各種肉類、各種丸子麻辣燙底料和高湯一起煮開放土豆片兒藕片兒等根莖類菜，然后丸子們，后葉兒菜們。。。芝麻醬用水調(diào)稀加醬豆腐鹽和糖，香蔥香菜，開吃吧。

海鮮麻辣燙，也稱之為海鮮湯麻辣燙，功夫在湯上，突出海鮮湯原汁原味、鮮香的口感，在廣東、福建、浙江和江蘇等一些沿海城市廣為流行。營養(yǎng)健康，功夫在湯上麻辣燙作為一種平民美食，一直備受消費者的歡迎與喜愛，甚至到了極度風(fēng)靡的地步。如今，我們走在城市的大街小巷，無意之間總是能和小小的麻辣燙不期而遇，一張灶臺，幾張桌子，邊上圍著一群人吃的津津有味、忘乎所以！但說起麻辣燙，大家的首要印象就是又麻又辣又燙，吃過麻辣燙的人都知道，市面上常見的麻辣燙大多都是一鍋紅湯，上面還飄著厚厚的一層辣椒、麻椒、紅油和其他配料，一群食客圍在一口鍋旁邊撈邊吃。雖然吃麻辣燙的人大多都是喜歡這種麻辣火熱的感覺，但難免又讓人感覺吃得不衛(wèi)生、不健康，唏噓感嘆之后，還得擔(dān)心吃多了上火，愛吃也卻不敢多吃。

牛油250克、菜油100克、郫縣豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、紹酒20克、姜米10克、精鹽100克、10克、桂皮10克排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鮮湯1500克。麻辣燙是食物平民化的歸宿。制作一碗麻辣燙，其實很簡單，無非是把一些看似不相干的東西，細(xì)細(xì)地穿在了簽子上，放在一起，然后一股腦兒地往高溫里推，真正是赴湯蹈火。就如這個世界，美的、丑的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、壞的、紅的、綠的、藍(lán)的紫的，黑的、白的；帝王將相、販夫走卒、三教九流、五花八門地湊在了一塊兒，便會慢慢融合，相互滲透，互相沾染了彼此的味道，后都變成又麻、又辣、又鮮、又爽的美味，一些不相干的事物，由此構(gòu)成一個和諧的整體，再也不能分開。