安全可靠——熱泵食用菌烘干機(jī)，烘干方式為熱轉(zhuǎn)移裝置，主要能源為環(huán)境溫度和少部分電能提供，設(shè)備配置電路保護(hù)系統(tǒng)，烘干過程無明火、煙氣、廢渣的產(chǎn)生，是一種低能耗率且安全可靠的烘干設(shè)備。
香菇晴天采收，水分含量75-90%，成熟的香菇一般待菇蓋展開70-80%時，菇蓋的邊緣仍然內(nèi)卷，菌褶下的內(nèi)菌膜才破裂不久便得采收，此時菇形、菇質(zhì)、風(fēng)味均較優(yōu)。若待菌蓋90%展開才采收，由于香菇采收后的后熟較明顯，菇蓋仍會展開，影響香菇等級。如待菌蓋全展開，烘烤后菇蓋邊緣出現(xiàn)向上翻卷，形成薄菇，菇柄纖維增多，菇質(zhì)較差。采收時注意保持香菇的完整，采收后馬上進(jìn)行分揀，分類、有陽光時可行預(yù)曬脫水。
香菇烘干溫度設(shè)置：將香菇裝入均勻烘干托盤上，物料車整體高度控制在1.7米左右，分10-13層左右。
啟動空氣能熱泵香菇烘干機(jī)溫度升到35℃時，才可以將冬菇入室烘干，使其含水量降低15-20%。
烘干時必須先低溫，每小時溫度升高1—3℃，溫度要逐步升至40℃左右。一般要求35-40℃下烘烤6小時，40-60℃下烘烤8-10小時，60-65℃條件下烘烤1-2小時。比較高溫度應(yīng)不超過65℃。香菇含水分越高，需要在低溫條件下烘干的時間便越長。注意烘干過程中溫度不能升高過快，否則影響品相和香味。
香菇烘干濕度控制：在香菇烘干機(jī)智能控制屏上，通過一鍵操作，濕度控制與溫度控制雙管齊下，在香菇烘干前期，烘干室溫度為35-40℃時，應(yīng)滿負(fù)荷排濕;當(dāng)溫度上升到40-60℃時，可間斷排濕。60℃以后，可以不排濕。如果排濕過度，易使冬菇色淺發(fā)白。如果烘出的冬菇帶有水浸狀的，說明排濕不好，或者溫度不夠，特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。
熱風(fēng)烘干箱特點: 1、該設(shè)備的供熱系統(tǒng)使用的是我廠自主研發(fā)的熱風(fēng)爐，熱效率利用率比普通熱風(fēng)爐提高30%，節(jié)能、環(huán)保、使用壽命長，更好的提高產(chǎn)量。 2、箱體內(nèi)熱風(fēng)為純凈無污染的干凈氣體，絕沒有二氧化碳等有害氣體的產(chǎn)生。烘干后達(dá)到國家環(huán)保和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 3、循環(huán)系統(tǒng)使用的是特制耐高溫、耐高濕循環(huán)風(fēng)機(jī)電機(jī)，采用大直徑離心風(fēng)輪，循環(huán)鼓風(fēng)，熱量流通更均勻。 4、燃煤熱風(fēng)烘箱對烘烤環(huán)境的烘烤因素（水、火、風(fēng)、時）具有良好的協(xié)調(diào)性，在遵循自然規(guī)律的過程中利用冷熱氣流的自然屬性，促使烘箱內(nèi)熱氣流進(jìn)行自然循環(huán)，既改良了烘烤環(huán)境，又提高了熱利用率，又縮短了烘烤時間。 5、烘干箱內(nèi)配有隔風(fēng)板，使不同層面的熱風(fēng)能均勻的通過物料表面。 6、烘干機(jī)通風(fēng)效果好，干燥均勻，運行費用低。設(shè)備易操作，耐用。

全自動化香菇烘干除濕一體機(jī)、新一代熱風(fēng)循環(huán)香菇干燥機(jī)、空氣能香菇烘干機(jī)亮點展示
1、宏景香菇烘干機(jī)設(shè)備具有自我診斷功能，在溫度及濕度超過設(shè)計值時，會自我保護(hù)，且報警器開始鳴叫，以便操作人員及時修改烘干參數(shù)。
2、設(shè)備采用多段式溫濕度控制手段，可以根據(jù)不同的工藝參數(shù)設(shè)定目標(biāo)溫濕度，也可以按溫度、濕度要求控制工作時間，可以適應(yīng)任何復(fù)雜的烘干工藝要求。
3、空氣能香菇烘干機(jī)采用觸摸屏可編程控制系統(tǒng)，自動運行，無需翻動物料，無需調(diào)換烤盤和推車，無需專人值守。采用電器分離技術(shù)，沒有安全隱患，多重保護(hù)，沒漏電易燃易爆等危險。
4、熱泵干燥裝置中的熱泵不僅具有烘干功能，還具有制冷功能和制熱功能，實現(xiàn)低溫加工和溫室供熱等多種功能。
5、熱泵香菇烘干機(jī)烘干房采用10公分厚聚氨酯板材，比起泡沫板保溫效果更好；全密閉式的烘房環(huán)境，更大地減少熱損耗，降低能耗。烘房內(nèi)干凈衛(wèi)生，受熱時溫度均勻，更好地保留了巴戟材的藥性。

大小型香菇烘干機(jī)堅固耐用、密閉式香菇烘房、節(jié)能效果顯著的熱泵香菇烘干機(jī)亮點
1、烘干系統(tǒng)采用源自日本的的數(shù)碼控制系統(tǒng)，性能安全可靠，操作簡單方便。特的系統(tǒng)運行保護(hù)程序，對系統(tǒng)運行進(jìn)行不間斷的自動監(jiān)測，使用更加安心，舒心。
2、香菇烘干機(jī)機(jī)組內(nèi)設(shè)有排氣溫度保護(hù)、高壓保護(hù)、低壓保護(hù)、壓縮機(jī)過流過載保護(hù)、啟動延時、超高溫保護(hù)、烘干濕度警報保護(hù)等多重安全保護(hù)，從根本上杜絕漏電、干燒、超高溫等安全隱患。
3、源自日本的熱泵系統(tǒng)設(shè)計技術(shù)，的冷媒系統(tǒng)管路設(shè)計+的水路設(shè)計+業(yè)內(nèi)的微電腦控制技術(shù)，使機(jī)組運轉(zhuǎn)壓力始終維持在設(shè)計壓力左右，波動小，保證系統(tǒng)穩(wěn)定運行。
4、不受陰雨等惡劣天氣的影響，能全天候使用，彌補了一般太陽曬干受天氣影響，不能保證一年365天隨時加工的缺陷。全自動智能控制，全天候運行，強大的系統(tǒng)全自動智能控制程序保證機(jī)組不需專人看管，無論白天、黑夜、室內(nèi)、室外，不管晴天、陰天、刮風(fēng)下雨都能照常工作，全天候 不間斷工作，實現(xiàn)無人操作，確保滿足用戶需求。
使用時正確操作方法：將承載物用的篩子均勻地放上待烘干的物料后，按順序依次裝入箱體內(nèi)，關(guān)好箱門，暢開左右頂蓋，開啟風(fēng)機(jī)，將溫度計插在左、右 兩個前門洞中，然后將煙煤塊或柴禾放入爐膛中點燃進(jìn)行加熱，開始火力不宜過大，應(yīng)慢火加溫，前兩個小時內(nèi)，每隔 20 分鐘左右，應(yīng)上下?lián)Q一下篩子位置， 有已烘干的及時收取。烘制過程中，注意觀察溫度計所指示的讀數(shù)，開始溫度控制在25 °— 35 °   為宜。隨著香菇水分的蒸發(fā)， 2 小時后將篩子 里面的烘干的香菇挑起，可適當(dāng)延長換篩時間，這時應(yīng)打開主機(jī)箱兩個上活風(fēng)門，蓋上左右箱體頂蓋。溫度可提高到 55 °。溫度過高時，應(yīng)打開爐膛，防止香 菇變色。?；鸷?，風(fēng)機(jī)要繼續(xù)旋轉(zhuǎn) 5 – 10 分鐘。

蘑菇烘干機(jī)全自動化、香菇烘干除濕機(jī)、空氣能熱泵香菇干燥設(shè)備烘烤工藝
1、采收前禁止?jié)菜?，適時采收。香菇應(yīng)在四五成熟時采收，一般采收均不能真超過八成熟。采收的香菇分好類，先在陽光下暴曬2-3小時，以去除部分水分。裝盤時使菌蓋朝上，菌柄朝下，擺均放正，不可重疊積壓，以防傷菇而影響質(zhì)量。香菇采收后6小時以內(nèi)必須烘烤，如果有冷藏條件，保存時間可適當(dāng)延長。
2、先將香菇烘干機(jī)烘干室溫度調(diào)到35℃時，待溫度上升到35℃后才可以將香菇推入烘干室。烘干時必須先低溫，然后逐漸升高溫度。通常一小時增溫1-3℃，蕞高溫度應(yīng)控制再70-75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時，40-60℃下烘烤8-10小時，60℃條件下燒烤2小時。
注意：香菇含水分越高，需要在低溫條件下燒烤的時間就越長。如果燒烤剛開始，溫度就驟然升高，會造成組織失水太快，使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇進(jìn)入烘干室后應(yīng)連續(xù)燒烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會使香菇顏色變黑，品質(zhì)下降。
3、烘烤至16-18個時時，可打開烘干室門，檢驗香菇干度是否合格。檢驗時，用手指壓按菌蓋與菌柄交界處，若只呈現(xiàn)痕跡，說明干燥合格；若手感發(fā)軟，菌褶直立、完整、不倒?fàn)睿还襟w含水量不超過13%；香菇保持原有的形狀。菌蓋圓平，保持自然色澤。

蘑菇烘干機(jī)廠家批發(fā)、空氣能香菇烘干除濕一體機(jī)、香菇烘干機(jī)烘烤工藝方案展示
香菇烘干機(jī)是近幾年新出現(xiàn)的新能源技術(shù)干燥設(shè)備，因此在操作上、使用上，很多用戶有些擔(dān)心，畢竟是新科技產(chǎn)品。但是今天小編鄭重表示，用戶們完全無需要這樣一種擔(dān)心。雖然這是新型的產(chǎn)品，但是我們的研發(fā)之初就站在用戶的角度考慮，融合大眾的思維，在界面操作上人性化設(shè)計，傻瓜式操作，非常便捷。再者我們在安裝調(diào)試后，也會為客戶事先設(shè)定好工藝方案參數(shù)及程序，客戶只需將物料放入烘房內(nèi)即可自動完成干燥。在此，簡單介紹一下香菇的烘烤工藝：
1、將采收好的香菇先在陽光下暴曬2-3小時，再進(jìn)行裝盤。裝盤時使菌蓋朝上，菌柄朝下，擺均放正，不可重疊積壓，以防傷菇而影響質(zhì)量。
2、啟動宏景香菇烘干機(jī)，將烘干室溫度調(diào)到35℃，待溫度上升到35℃后再將香菇推入烘干室。將溫度設(shè)定在35-40℃，烘干時間設(shè)定在6個小時，注意要滿負(fù)荷排濕。
3、其次將溫度設(shè)定在40-60℃，烘干時間設(shè)定在8-10個時間，此階段注意間斷排濕。
4、再次將溫度設(shè)定在60℃，烘干時間設(shè)定在2個小時，此階段不要排濕。
5、以上3個階段烘干時必須先低溫，然后逐漸升高溫度。通常一小時增溫1-3℃，溫度應(yīng)控制在70-75℃。
6、待香菇烘烤至16-18個小時時，進(jìn)行干度檢驗。打開烘干室門，用用手指壓按菌蓋與菌柄交界處，若只呈現(xiàn)痕跡，說明干燥合格；若手感發(fā)軟，菌褶直立、完整、不倒?fàn)?，說明干燥不合格；菇體含水量不超過13%；香菇保持原有的形狀。菌蓋圓平，保持自然色澤。

空氣能香菇烘干機(jī)設(shè)備
香菇熱泵烘干機(jī)可廣泛應(yīng)用于花菇、草菇、茶樹菇、茶新菇、楊樹菇、長根菇、杏鮑菇、真姬菇、姬菇、金針菇、金福菇、黃金菇、白靈菇、白玉菇、海鮮菇、春菇、冬菇、蘑菇、平菇、紅菇、松菇、香菇、香辣金針菇、滑菇、滑子菇、秀珍菇、袖珍菇、巴西菇、鮑魚菇、松乳菇、虎奶菇、猴頭菇、鳳尾菇、雞腿菇、豬肚菇、蟹味菇、阿魏菇、大球蓋菇、雙孢蘑菇、雙孢菇等烘干。
香菇烘干技術(shù)的好壞，會直接影響到香菇的質(zhì)量，火力太猛會把菇烤焦；火力不足，則會使其發(fā)黑；時間拖長還會腐爛，要特別注意烘烤方法。香菇的干燥法有烘干和曬干兩種，多采用烘干和烘曬結(jié)合法。
1、烘干：
目的在排除香菇含水量，達(dá)到商標(biāo)干燥標(biāo)準(zhǔn)，含水量約13，以利長期保存。烘干時要注意：當(dāng)天收當(dāng)天烘干?；鹆蛴闷渌麩嵩淳鹊秃蟾?，開始時不超過40， 后不超過65；
    烘干后質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：香味濃，色澤好（菌蓋咖啡色、菌格淡），菌褶清爽不斷裂，含水量達(dá)13，過干難運包，過濕難保藏。
2、烘曬結(jié)合：
先將鮮菇菌語朝上，置太陽下曬6小時左右，在將干未干時立即烘干，這樣色澤好，營養(yǎng)好；香味濃，成本低。
3、分級和貯藏：
干菇易吸濕回潮、發(fā)酶變質(zhì)和生蟲，影響質(zhì)量。因此香菇烘干后，應(yīng)立即按菇的大小、厚薄分級，而后迅速裝箱或裝入塑料袋密封，置干燥、陰涼處保藏。