博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等
博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等

國家乳品加工標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，巴氏殺菌奶的酸度不能超過18度，每毫升牛奶中的菌落總數(shù)不得超過3萬個(gè)和不得含有致病菌。巴氏殺菌奶的特點(diǎn)是，產(chǎn)品需要在2-7°C低溫冷藏保存，保存期不長，保質(zhì)期一般是3-7天;由于受熱殺菌程度較溫和，能把牛奶中可能引起人類疾病的有害細(xì)菌殺，且牛奶中的營養(yǎng)活性成分得到較好保存，口感好，淡香、清純、營養(yǎng)，天然風(fēng)味保存得較好。

巴氏滅菌法如今已經(jīng)應(yīng)用于食品界各界的“巴氏滅菌法”，誕生在1864年，其發(fā)明者為法國生物學(xué)家路易?巴斯德。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

科普：果汁飲料是怎樣做到保質(zhì)期12個(gè)月？

關(guān)于果汁飲料的殺菌，一是要求果汁中的致病菌，破壞果汁中的酶而使其在特定的環(huán)境下，如密閉的瓶內(nèi)、罐內(nèi)或其他包裝容器內(nèi)有一定的保存期；二是要求在殺菌過程中盡可能地保證果汁中營養(yǎng)成分和風(fēng)味不受或少受損失。果汁飲料殺菌包括熱殺菌和冷殺菌。

在果汁熱殺菌方法中，有巴氏殺菌（低溫長時(shí)殺菌法）、超高溫瞬時(shí)殺菌法和高溫短時(shí)殺菌法之分。熱殺菌方法的殺菌效果較好，但由于溫度高，往往在殺菌的同時(shí)給果汁的品質(zhì)帶來不利的影響，如變色、變味、營養(yǎng)損失等。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

產(chǎn)量：不能只看現(xiàn)在的產(chǎn)量是多少，好預(yù)估2-3年內(nèi)達(dá)到的產(chǎn)量，如果按照方圓60公里的供貨范圍來看，產(chǎn)量一天4噸就很不錯(cuò)了；

酸奶設(shè)備生產(chǎn)廠家場(chǎng)地實(shí)際情況：面積（200~500平方）、位置（盡量不要太偏僻）、預(yù)留參觀通道（方便消費(fèi)者或相關(guān)職能部門參觀、宣傳、驗(yàn)收），能源（電50~100KW，蒸汽，燃?xì)猓?

投資數(shù)額：盡量一次性投入，滿足未來幾年的要求

店面的定位：中央廚房，旗艦店，形象店，加盟店，直營店，供貨范圍；