設(shè)備概述

低溫高濕解凍機是我公司引進國外先進技術(shù),自主研發(fā)的新型解凍設(shè)備。是利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍產(chǎn)品,使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織,通過分階段控制解凍的溫度和時間,使其緩慢解凍并保鮮。避免了“水解凍和微波解凍”造成的食品相互污染,水溶性蛋白流失,提高了肉制品產(chǎn)品風(fēng)味,滿足食品衛(wèi)生的要求。

應(yīng)用范圍

適用于豬牛羊肉、禽肉類及水產(chǎn)品等食品加工行業(yè)。

設(shè)備特點

◆本機全部采用SUS304不銹鋼制作,符合國家對食品衛(wèi)生安全標準;

◆多種程序完成解凍流程,解凍完成后將自動進入保鮮功能;◆水分流失率低、減少了水溶性蛋白流失,提高了肉制品產(chǎn)品

◆產(chǎn)品解凍快速均勻、能耗低,抑制微生物的生長;

◆設(shè)備可做冷藏保鮮使用;

◆可根據(jù)客戶要求量身定做

解凍過程溫度、濕度梯度控制,保持了產(chǎn)品原有的色澤

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