產(chǎn)品名稱：檸檬酸亞錫二鈉
性 狀：白色粉狀晶體，易潮解，易溶于水，極易氧化

本品適用于蘑菇、蘋 果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣，起到抗氧防腐作用，保持食品的色質(zhì)與風(fēng)味，所以廣泛用 于罐頭食品的護(hù)色劑。使用方法：
按比例直接添加到湯汁中溶解即可。 最大使用量0.3g/kg。
用途：還原劑、護(hù)色劑、防腐蝕劑。

抗氧化劑，著色劑性狀：檸檬酸亞錫二鈉為白色粉狀晶體，易潮解，易溶于水，極易氧化。

本品適用于蘑菇、蘋 果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣，起到抗氧防腐作用，保持食品的色質(zhì)與風(fēng)味，所以檸檬酸亞錫二鈉廣泛用于罐頭食品的護(hù)色劑。

 
檢測項(xiàng)目

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

Sn

≥29%

砷

≤0.0001%

重金屬

≤0.001%

水不溶物

≤0.002%

檸檬酸亞錫二鈉的用途：還原劑、護(hù)色劑、防腐蝕劑?？寡趸瘎?，著色劑，適用于蘑菇、蘋 果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品。 

蘑菇及果蔬類罐頭0.3g/kg；一般蘑菇涂料罐頭，用量0.02%即可起到保護(hù)作用。一般涂料罐中加0.06%