食品級(jí)羅漢果甜苷-甜味劑羅漢果甜苷
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羅漢果甜苷?qǐng)?bào)價(jià) 羅漢果甜苷批發(fā) 羅漢果甜苷企業(yè)公司
中文名:羅漢果甜苷
外文名:mogrosides,Mog
性 狀:羅漢果甜苷為淺黃色粉末,有羅漢果香,味極甜
用 途:甜味劑
淺黃色粉末,有羅漢果香,味極甜,甜度約為蔗糖的240倍,熔點(diǎn)197~201℃(分解)。熱穩(wěn)定性強(qiáng),易溶于水和稀乙醇。
羅漢果苷V是羅漢果果實(shí)中含量和甜度均較高的成分,其甜度是蔗糖的 300倍左右,屬低熱量、非營(yíng)養(yǎng)、非發(fā)酵型的甜味劑,是主要的甜味成分。
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
天然甜味劑,零熱量;
甜度為蔗糖的120—300倍;
口感接近蔗糖,無(wú)后苦味;
具有杰出的水溶解性;
GB2760規(guī)定羅漢果甜苷在各類(lèi)食物中按出產(chǎn)需求適量運(yùn)用。
羅漢果甜苷可應(yīng)用于餐桌糖、飲料、甜品、乳制品、休閑食物、食用香精等。
羅漢果甜苷 食品級(jí)羅漢果甜苷
羅漢果甜苷是的甜味成分。
羅漢果甜苷又稱(chēng)羅漢果甜甙(或),植物含量較高且水溶性好,目前已經(jīng)有純度98% 以上成品用作食品添加劑, 萃取于廣西特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)植物——羅漢果,其甜度為蔗糖的300倍,其熱量為零,具有清熱潤(rùn)肺鎮(zhèn)咳、之功效
淺黃色粉末,有羅漢果香,味極甜,甜度約為蔗糖的240倍,熔點(diǎn)197~201℃(分解)。熱穩(wěn)定性強(qiáng),易溶于水和稀乙醇。
羅漢果苷V是羅漢果果實(shí)中含量和甜度均較高的成分,其甜度是蔗糖的 300倍左右,屬低熱量、非營(yíng)養(yǎng)、非發(fā)酵型的甜味劑,是主要的甜味成分