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D-木糖

產(chǎn)品簡介：

木糖是一種由木屑、稻草、玉米芯等富含 半纖維素的植物經(jīng)水解而得的一種五碳糖,易溶于熱乙醇和嘧啶,甜度為蔗糖的67%。在中國，木糖是生產(chǎn)木糖醇的主要原材料，已經(jīng)被多個(gè)國家批準(zhǔn)為無熱量甜味劑。天然晶存在于多種成熟水果中。

產(chǎn)品性狀：

無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。相對密度1.525，熔點(diǎn)114度，呈右旋光性和變旋光性，易溶于水和熱乙醇，不溶于乙醇和*。天然晶存在于多種成熟水果中。

產(chǎn)品用途：

1.無熱量甜味劑。使用於肥胖及糖尿病患者。亦用於脂肪氧化防止劑量，制醬色的原料及通過美拉德反應(yīng)制備豬肉等香料。 

2.用於制取木糖醇。

3.由于其提味效果明顯，可用于香料和寵物飼料行業(yè)。

4.由于其提色效果明顯，可用于食品行業(yè)金褐色的著色，如黃油和面包的著色。

5.適用于香精香料的制備。