中文名稱: 左旋肉堿
英文名稱: L-carnitine
CAS號: 541-15-1
分子式: C7H15NO3
分子量: 161.2
EINECS號: 208-768-0

化學(xué)性質(zhì) 白色結(jié)晶或透明粉末，熔點(diǎn)200（分解）。易溶于水、堿液、甲醇和乙醇，難溶于丙酮和乙酸鹽。有吸濕性。

用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑，用于強(qiáng)化以大豆為基礎(chǔ)的嬰兒配方食品中。常用于各類食品、飲料、保健品、保健食品、醫(yī)藥原料等

限量：GB14880-2012 mg/kg

1.調(diào)制乳粉（兒童用乳粉除外）300400；調(diào)制乳粉（兒童用乳粉）50150

2.果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品等）6003000

3.含乳飲料6003000；特殊用途飲料（運(yùn)動(dòng)飲料）1001000

4.風(fēng)味飲料6003000；固體飲料類600030000