廠家直銷酪朊酸鈉優(yōu)質(zhì)食品級酪朊酸鈉生產(chǎn)廠家
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價格

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¥55.00

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聯(lián)系人 程夢夢

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發(fā)貨地 河北省邢臺市
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商品介紹
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是否進(jìn)口
型號 食品級
貨號 見說明
主要營養(yǎng)成分 酪朊酸鈉
品牌 佰品
外觀 粉末或結(jié)晶性粉末
含量 99%
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)品規(guī)格 1x25kg
保質(zhì)期 24個月
主要用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
產(chǎn)品名稱 酪朊酸鈉
商品介紹

中文名稱 酪蛋白酸鈉    

CAS NO. 9005-46-3

中文別名 酪朊酸鈉   

【產(chǎn)品性狀】

白色至淺黃色片狀體、顆粒或粉末,無臭,無味或微有特異香氣和口味。易溶于水。水溶液呈中性,其中加酸產(chǎn)生酪蛋白沉淀。  

【產(chǎn)品特點】 

酪朊酸鈉具有良好的乳化作用和穩(wěn)定作用,它還能起增粘、粘結(jié)、發(fā)泡、穩(wěn)泡等作用,也常用于蛋白質(zhì)強(qiáng)化。因其為水溶性乳化劑。 

【產(chǎn)品用途】

1.可用于肉類及水產(chǎn)肉糜制品、冰淇淋、餅干、面包、面條等谷物制品。   

2.在香腸中使用可使脂肪分布均勻,增強(qiáng)肉的粘結(jié)性。用于魚糕可增強(qiáng)彈性。香腸中用量為0.2%一0.3%。

3.在冰淇淋中使用能使制品中氣泡穩(wěn)定,防止反砂和收縮。在面包中使用可起增強(qiáng)作用。   

4.在面包、餅干、面類中用量為0.2%一0.5%。 

5.在西式糕點、炸面圈、巧克力中用量為0.59%一5.0%;在奶油乳飲料中用量為0.2%一0.39%。

6.此外還可用于其他乳制品、蛋制品等。 

聯(lián)系方式
公司名稱 河北佰品生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 程夢夢
手機(jī) 㠗㠙㠒㠘㠒㠗㠘㠘㠙㠓㠙
地址 河北省邢臺市