膠原蛋白是細胞外基質(zhì)中最重要的組成部分，豬蹄、牛蹄筋等富含的膠原蛋白分子量大，不宜被人體吸收。膠原蛋白經(jīng)生物酵素分解后制成，分子量大約在800，其肽鏈長度約為3050納米，最易被人體直接吸收。

浙湖疾控檢字（2006）第0321號

蛋白質(zhì)含量：95

脂肪：0.13

水份：4.78

PH 值（10水溶液）：4.85

鉛（以Pb計）： 0.5mg/kg

gong（以Hg計）： 0.3mg/kg

砷（以As計）： 0.5mg/kg

鈣（以Ca計）：1981.6mg/kg

磷：7.6mg/100g

鎂（以Mg計）：28.5mg/kg

菌落總數(shù)： 10cfu/g

大腸菌群： 30MPN/100g

金黃色葡萄球菌：未檢出

沙門氏菌：未檢測

志賀氏菌：未檢出

酶菌： 10cfu/g

質(zhì)量指標： 蛋白質(zhì)含量：95 脂肪：2 水份：6 PH 值（10水溶液）：4.5-6 鉛（以Pb計）：1mg/kg 汞（以Hg計）：0.3mg/kg 砷（以As計）：0.5mg/kg 總數(shù)：1000cfu/g 大腸菌群：30MPN/100g 致病菌（金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌）：不得檢出 酶菌：10cfu/g

包裝規(guī)格： 0.5kg×10袋（鋁箔袋、紙箱）

保質(zhì)期： 一年

儲存方法： 置于陰涼干燥處常溫密封保存．