食品級乳清肽供應(yīng)-乳清肽****
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【產(chǎn)品名稱】乳清蛋白肽粉
【提取來源】將乳清蛋白,利用生物技術(shù)酶解成由2到10個氨基酸組成的小分子片段。
【產(chǎn)品成分】乳清肽,由2到10個氨基酸組成的小分子片段,富含22種氨基酸,其中包含9種人體不能合成的氨基酸。
【檢測方式】TLC
【規(guī) 格】99%
【分子量】500D
【**工藝】酶解法
乳白色至黃褐色粉末,有乳清香味和滋味,略有酸、甜味。 乳清是脫胎乳經(jīng)提取酪蛋白以**干賂或干酪素后留下的溶液。其主要成份有乳糖、乳清蛋白、礦物質(zhì)等,具有很高的價值。
首先,在各種蛋白質(zhì)中,乳清蛋白的價值高。在植物蛋白質(zhì)中只有大豆蛋白屬于完全蛋白質(zhì),而大豆蛋白缺 少甲硫氨酸,需與谷類互補(bǔ), 且大豆蛋白在吸收上不及動物蛋白。乳清蛋白屬于完全蛋白質(zhì),也是動物性蛋白。營養(yǎng)特性功能 ;有利于心血管系統(tǒng)的健康 ;提供嬰兒的兒童母乳化的功能食品 ;有利于肌肉健壯和增強(qiáng)體力、提高運(yùn)動效果
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