【產品名稱】：花生肽粉 花生蛋白肽
【英文名稱】：peanut protein。
【提取部位】：花生。

【簡 介】：花生肽粉是精選國內出口級花生米為原料，運用低溫制取花生蛋白粉及清香花生油工業(yè)化**技術精制而成的一種無蛋白質熱變性、營養(yǎng)價值較高的植物蛋白。其完整保留了花生中的營養(yǎng)成分，可溶性蛋白質及NSI 值高，水溶性好，潔白，風味清淡，具有花生特有的清香氣味

   花生肽是有3-6個氨基酸組成的，呈粉末狀，無結塊現(xiàn)象，無雜質，無異味，且有花生原有的淡淡的清香氣味。具有良好的水溶性，持水性。

花生肽粉是以非轉基因花生分離蛋白為原料，經(jīng)食品級蛋白酶酶解得到的相對分子量在500-800道爾頓的小分子低聚肽；除此之外還含有少量的游離氨基酸、糖類等成分,氨基酸組成與花生蛋白質十分相似,氨基酸平衡良好,含量豐富。

花生低聚肽的理化性質
水溶性：
花生低聚肽可在水中W全溶解，具有良好的溶解性?；ㄉ途垭?0水溶液仍呈透明狀。

花生肽**** 食品級小分子花生低聚肽粉 固體飲料 花生提取物

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