維生素D3、膽鈣化醇（VD3）

中文別名：膽鈣化醇； 9,10-開環(huán)膽甾-5,7,10(19)-三烯-3beta-醇；活化7-去氫膽固醇；

英文名稱：Vitamin D3

CAS號：67-97-0

分子式：C27H44O

分子量：384.63800

質(zhì)量：384.33900

球形小顆粒，流動性好，不沾粘，有彈性，無雜質(zhì)

維生素D3干粉是一種流動性好的米色至淡黃色精細(xì)球狀顆粒粉末。采用獨特的雙包囊技術(shù)，GMP標(biāo)準(zhǔn)10萬級凈化車間**，大大減弱了對氧氣、光和濕度的敏感性。能迅速、完全地分散在冷水、果汁、牛奶和其它液體中，并可以在較長的時間內(nèi)保持穩(wěn)定。用于食品和藥品的強化。也適用于需水溶后服用的制劑，特別是泡騰片。

營養(yǎng)增補劑。維生素D3可添加于液體奶、人造奶油、乳制品、固體飲料、果凍、膨化加心食品。

FAO/WHO，1984（mg/kg）：肉湯、羹，1000；速凍桃子、黑加侖子果醬，750；熱帶水果色拉罐頭700；桃子罐頭550；水果雞尾酒、咸牛肉、嬰兒食品罐頭、果醬、果凍、午餐肉、熟肉末、熟豬肩肉、熟洋火腿、嬰兒及兒童谷物制品

一般冷飲、飲料、果凍、冰棍、醬菜類、蜜餞、糕點、涼果、蛋白糖等