食品級低聚木糖用途用量

低聚木糖又稱木寡糖，是由2-7個木糖分子以β-1，4糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖。其雙歧因子功能是其它聚合糖類的10-20倍。低聚木糖與通常人們所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有獨特的優(yōu)勢，它可以選擇性地促進腸道雙歧桿菌的增殖活性。

中文名：低聚木糖 
別稱：木寡糖
相對分子質(zhì)量：300-2000
類別：功能性聚合糖
穩(wěn)定性：穩(wěn)定性強
結(jié)構(gòu)組成：2-7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵

應(yīng)用領(lǐng)域

乳品飲料類：奶粉、液態(tài)奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等。

食品類：餐桌食品焙烤食品、調(diào)味品、甜品點心、各類罐頭、糖果。

飼料類：作為飼料添加劑替代。

產(chǎn)品名稱：低聚木糖

產(chǎn)品外觀：白色結(jié)晶性粉末

產(chǎn)品規(guī)格：25kg/袋或25kg/桶

級        別：食品級

用        途：甜味劑

用法用量：根據(jù)生產(chǎn)需要嚴(yán)格按照國標(biāo)GB2760標(biāo)準(zhǔn)適量添加。

二、性狀

低聚木糖又稱木寡糖，甜度相當(dāng)于蔗糖的40，糖粉為白色或微黃色固體粉末。無肉眼可見雜質(zhì)，具有本品特有的氣味，無異味。

三，用途：