菊粉 食品級菊粉 水溶性膳食纖維 果聚糖
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菊粉 食品級菊粉 水溶性膳食纖維 果聚糖
菊粉 食品級菊粉 水溶性膳食纖維 果聚糖

菊粉-食品級菊粉-水溶性膳食纖維-果聚糖

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鄭州九庭化工產(chǎn)品有限公司

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所在地區(qū)

河南省鄭州市

主營產(chǎn)品

凝固劑, 增稠劑

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 九庭
外觀 白色
型號 食品級
含量 99
產(chǎn)品規(guī)格 25kg
主要用途 用于乳飲料、酸牛奶、液態(tài)奶中,補充益生元、膳食纖維。
級別 食品級
貨號 037156772229
產(chǎn)地 鄭州
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
商品介紹

產(chǎn)品名稱:菊粉

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國標(biāo)

成      分:菊粉

C  A   S:有

型     號:食品級

含     量:98

規(guī)     格:25kg/袋

菊粉,是一種低聚果糖,由60個果糖單位以P(2—1鍵)連接的果糖復(fù)合物。菊粉微甜,無臭,聚合度為2—60,平均為9,鏈長 根據(jù)植物種類、生長期、氣候及土壤條件的不同而不同。菊粉 易溶于水,對熱很穩(wěn)定,pH值較低。菊粉,是一種功能性低聚果糖,也是一種可溶性膳食纖維
菊粉在食品工業(yè)中的應(yīng)用:

 (1) 巧克力 制品代糖品
菊粉作巧克力制品的代糖品時,無須調(diào)整加工工序。如與山梨糖醇結(jié)合使用。
 (2) 改進低脂干酪特性和口感
菊粉可穩(wěn)定水或脂肪的結(jié)構(gòu),改進干酪的特性(如涂抹性)和口感,同時可替代乳清蛋白或淀粉衍生物。
 (3) 膳食纖維,為牛奶、酸奶、乳品飲料和大豆制品等低脂食品提供全脂產(chǎn)品樣的口感,提高營養(yǎng)價值,帶來好

(4) 生產(chǎn)低脂肉制品
替代低脂肉制品的油脂,改進肉制品結(jié)構(gòu)如法蘭克福腸。
 (5) 降能食品
菊粉為人體提供能量是通過在結(jié)腸中被發(fā)酵達(dá)到的,菊粉所提供的熱能只有1%。
 (6) 替代奶油及冰棋淋的油脂
菊粉可使水形成奶油、油脂一樣的口感,故可替代油脂。生產(chǎn)低脂、脫脂乳或蔬菜奶油,還可替代冰淇淋和其它類似產(chǎn)品的油脂。


聯(lián)系方式
公司名稱 鄭州九庭化工產(chǎn)品有限公司
聯(lián)系賣家 陳經(jīng)理 (QQ:3510686889)
電話 쑡쑝쑣쑥-쑠쑦쑣쑣쑤쑤쑤쑞
手機 쑥쑢쑝쑝쑦쑝쑝쑣쑢쑡쑞
地址 河南省鄭州市
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