山東省博興縣興福鎮(zhèn)銳冰制冷設(shè)備廠主營：風幕柜,鮮肉柜
冷凍食物在食用之前應(yīng)提前放入冷藏室內(nèi)融化，這樣既可降低冷藏室的溫度，又能節(jié)省電能，熟食應(yīng)冷卻到室溫后再放進熟食柜內(nèi)。存放的食物之間要留有空隙，以便冷氣對流、溫度均勻。采用小包裝可以減少冷透的時間，又省電，存取又方便。如果熟食柜內(nèi)有異味可以用橘子、橙子皮去味，熟食柜，一般一個晚上即可去除異味。要保證熟食柜后部干燥通風，冷凝器應(yīng)與墻壁等保持一定距離，不得用棉被等可燃物蓋壓，以免影響熱量的發(fā)散。

要保證熟食柜后部干燥通風，冷凝器應(yīng)與墻壁等保持一定距離，不得用棉被等可燃物蓋壓，以免影響熱量的發(fā)散。

一般來說冷藏箱只能保鮮，只能作為短時間的貯藏室使用，長時間貯存食品則應(yīng)放在冷凍室。但冷凍室的食品也有一定的存放時間，因為雖然冷凍的細菌繁殖慢，但時間太長也要發(fā)生變質(zhì)，有時即使不變質(zhì)，味道也要發(fā)生變化，請按照說明書的使用期限存放。

一、挑選性大的商品陳列在顧客易選易拿，靠前的位置；挑選性小的商品可靠后陳列，方便顧客拿??；

陳列區(qū)域配置足夠的挑選工具；

價簽與商品一一對應(yīng)

價簽要求完好無損，清楚明了；（如：冰臺上的價簽易污損，應(yīng)隨時更換）

商品的稱碼紙應(yīng)張貼在背心袋的中上方，簽貨對應(yīng)，不污不損；

熟食柜上方的價簽牌必須和商品逐一對應(yīng)；

二、區(qū)域布局原則根據(jù)陳列所需溫度、風俗習慣和商品分類原則，對商品進行歸類集中陳列；同一分類中按分割的部位不同歸類集中陳列；如：骨類、帶皮類、瘦肉、肉絲肉片等分類集中陳列；