殼寡糖-148411-57-8-分析純-科研實驗
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殼寡糖 148411-57-8 分析純 科研實驗 試劑廠家 化學試劑
殼寡糖又叫殼聚寡糖、低聚殼聚糖,是將殼聚糖經(jīng)特殊的生物酶技術(shù)(也有使用化學降解、微波降解技術(shù)的報道)降解得到的一種聚合度在2~20之間寡糖產(chǎn)品,分子量≤3200Da,是水溶性較好、功能作用大、生物活性高的低分子量產(chǎn)品。它具有殼聚糖所沒有的較高溶解度,全溶于水,容易被生物體吸收利用等諸多獨特的功能,其作用為殼聚糖的14倍。
殼寡糖是由殼聚糖解聚制成,是甲殼素、殼聚糖產(chǎn)品的升級產(chǎn)品,具有殼聚糖不可比擬的優(yōu)越性。采用先進的生物酶解法制備殼寡糖,它具有:
分子量低、水溶性好、功能作用大、易被人體吸收、生物活性高等優(yōu)勢。同時具有:
、無輻射、無污染、無添加等特點。
1.食品領(lǐng)域
乳品:作為益生菌(如雙岐桿菌)的活化因子,增進鈣及礦物質(zhì)的吸收。
調(diào)味品:作為防腐產(chǎn)品替代苯甲酸鈉等化學防腐劑。
果蔬:進行涂膜保鮮,其膜層具有通透性、阻水性,同時具有防腐的功效。
2.飼料添加劑領(lǐng)域
殼寡糖、無熱源、無變異,調(diào)節(jié)動物內(nèi)微生物代謝活動,作為飼料、餌料添加劑,殼寡糖對提高畜、禽、水產(chǎn)動物(魚、蝦、貝、參)的、及促生長等效果十分顯著。