七水硫酸鎂：又名硫苦、苦鹽、瀉利鹽、瀉鹽， 化學(xué)式為MgSO4·7H2O)，為白色或無色的針狀或斜柱狀結(jié)晶體，無臭，涼并微苦。受熱分解，逐漸脫去結(jié)晶水變?yōu)闊o水硫酸鎂。主要用于肥料、制革、印染、催化劑、造紙、塑料、瓷器、顏料、火柴、炸藥和防火材料的制造，可用于印染細薄的棉布、絲，作為棉絲的加重劑和木棉制品的填料，醫(yī)藥上用作瀉鹽。

主要用途

食品

作食品強化劑。我國規(guī)定可用于乳制品，使用量為3～7g/kg；在飲液及乳飲料中使用量為1.4～2.8g/kg；在礦物質(zhì)飲料中最大使用量為0.05g/kg。

工業(yè)

多與鈣鹽合用于酒母用水，按4.4g/100l 水添加可提高硬度1度，多用則產(chǎn)生苦味，并產(chǎn)生硫化氫臭味。

用作制革、炸藥、造紙、瓷器、肥料，以及醫(yī)療上口服瀉藥等，礦物質(zhì)水添加劑。

農(nóng)業(yè)

硫酸鎂在農(nóng)業(yè)中被用于一種肥料，因為鎂是葉綠素的主要成分之一。通常被用于盆栽植物或缺鎂的農(nóng)作物，例如西紅柿，馬鈴薯，玫瑰等。硫酸鎂比起其他肥料的優(yōu)點是溶解度較高。硫酸鎂也被用作浴鹽。

儲存注意事項：儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠離火種、熱源。應(yīng)與酸類等分開存放，切忌混儲。儲區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。

應(yīng)急處理：隔離泄漏污染區(qū)，限制出入。建議應(yīng)急處理人員戴防塵面具（全面罩），穿防毒服。避免揚塵，小心掃起，置于袋中轉(zhuǎn)移至安全場所。若大量泄漏，用塑料布、帆布覆蓋。收集回收或運至廢物處理場所處置。如果泄漏，則在中和后，用安全掩埋法處置。