曲阜融興機(jī)械設(shè)備有限公司主營：釀酒設(shè)備,儲存罐,農(nóng)林牧機(jī)械,食品機(jī)械,設(shè)備配件,機(jī)電產(chǎn)品
涼茬一體機(jī)的優(yōu)勢

    制酒涼茬一體機(jī)質(zhì)優(yōu)價廉節(jié)能環(huán)保省時、攤晾機(jī)如數(shù)選用304金屬拉絲方管和304金屬拉絲板電焊焊接而成，抗壓強(qiáng)度高，外型齊整美觀大方，不銹蝕，易維護(hù)保養(yǎng)擦洗；內(nèi)部風(fēng)室整體規(guī)劃有直達(dá)出水口，鏈道、風(fēng)室等可立即自來水沖洗。 

1.涼茬一體機(jī)可讓攤糧、加曲、混合等生產(chǎn)流程一次開展，并進(jìn)行糧糟攤層的高寬比控制。 

2.運(yùn)送選用國慶中秋距不銹鋼板鏈絞式板鏈，酒槽涼茬一體機(jī)，表層平整且運(yùn)作平穩(wěn)，打茬機(jī)，選用直流變頻調(diào)速。 

3.涼茬一體機(jī)制冷機(jī)組選用四組低噪音全不銹鋼板離心風(fēng)機(jī)，第二組配有直流變頻調(diào)速。

4.全段開設(shè)一組攤平裝置、三組翻糧裝置、兩組曲糟混和裝置和一組刷子一下料裝置。

涼茬一體機(jī)的蒸餾過程注意事項(xiàng)

涼茬一體機(jī)主要由機(jī)架、風(fēng)機(jī)、傳送帶和依次連接于傳送帶上的攪籠、打料棍、翻料棍、下料裝置、出料管組成。酒茬在傳送帶上通過，在打碎和攪拌的同時風(fēng)機(jī)工作，迅速降溫，冷卻后的酒茬在下料裝置中與酒曲自動混合均勻。

涼茬一體機(jī)蒸餾過程都可分為三個階段，即開始階段、中間階段和后期階段，需要注意的是：每個階段所接酒的度數(shù)都不一樣。

頭一階段（開始階段）：蒸餾溫度在78.3℃以下，所接的酒稱為酒頭。投糧100斤掐酒頭0.5斤，以此類推。酒頭內(nèi)的低分低級脂肪酸脂、醛等含量較多，有一定香氣，但是雜味比較重、暴燥味重，對人的視覺也有一定的傷害，一般單獨(dú)接出來存放。

第二階段（中間階段）：蒸餾溫度在78.3℃-95℃之間，所接的酒屬于正流酒，也是理想的商品酒。其主要成分是酒精。酒的度數(shù)在50度左右。

第三階段（后期階段）：涼茬一體機(jī)蒸餾溫度在100℃左右，所接的酒稱為酒尾，酒尾中乳酸及其脂類鼻酒頭和正流酒含量高幾倍，還含有亞

油酸乙酯、油酸乙酯等脂肪酸脂和比較多的酒味雜且苦澀，應(yīng)該單獨(dú)接出與酒頭一起存放。

在蒸餾過程中頭一階段應(yīng)該采用大火，把酒頭蒸餾出來，涼茬一體機(jī)第二階段火力要平、穩(wěn)，關(guān)閉鼓風(fēng)機(jī)，緩氣蒸餾，此階段勿要火急。通過實(shí)踐證明，慢火蒸餾酒中酯含量高，而且蒸餾效率也高，因慢火蒸餾，蒸汽壓力低，上汽均勻，從而使酒內(nèi)香味成分被水蒸氣拖帶與酒中，使酒的香味成分含量高，酒的質(zhì)量也較優(yōu)。

涼茬一體機(jī)廠家告訴你如何清洗小型釀酒設(shè)備？

涼茬一體機(jī)廠家告訴你如何清洗小型釀酒設(shè)備

提到釀酒設(shè)備，我們的印象是，這些設(shè)備，應(yīng)該是在啤酒廠，每年夏天，都會有很多啤酒從工廠里面拉出來，賣到各個地方。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，以及人們多樣化的需求，許多餐廳和酒吧也有小型的釀酒設(shè)備，讓顧客可以隨時釀造出好的啤酒，可以控制啤酒的質(zhì)量，非常方便快捷。

涼茬一體機(jī)對小型釀酒設(shè)備的正確清洗要求我們使用合適的清潔劑和正確的清洗工藝，定期對啤酒飲用管道進(jìn)行清洗，有效防止有機(jī)物和礦物質(zhì)殘留在啤酒飲用系統(tǒng)中，破壞啤酒風(fēng)味的微生物。小型釀造設(shè)備的清洗工藝需要合理制定并嚴(yán)格執(zhí)行，以保證啤酒抽制系統(tǒng)的故障率降低到較低的水平，提供新鮮可口  的啤酒。新的小型釀酒設(shè)備系統(tǒng)也需要在使用前用化學(xué)清洗劑清洗。