電熱式智能熱風單門雙層旋轉(zhuǎn)燒鴨爐

型號：QH-10D

尺寸：900*1130*1700mm

電壓：380V，

功率：12.5KW

電源線：3*42+2x1.52 銅芯線

用途：烤鴨、鵝、雞、叉燒、燒排骨等。

功能：本設(shè)備在傳統(tǒng)港式燒鴨爐的工藝基礎(chǔ)上，研制成自動智能控制

與傳統(tǒng)制作工藝相近的自動化燒鴨爐。

 KBC系列港式燒味爐是我司綜合粵港先進的燒味爐之所長，結(jié)合我廠生產(chǎn)烤爐的多年經(jīng)驗而新開發(fā)研制的一種新產(chǎn)品。具有外形豪華美觀、功能齊、體積小、能耗低、產(chǎn)量大、烘烤均勻、全自動噴蒸氣、自動控溫，限溫保護等特點，適合港式餐廳、快餐連鎖、酒店、燒臘店、學校、工廠等設(shè)備

優(yōu)勢特點：

1.爐間溫度均勻

電熱式熱風循環(huán)原理使爐間溫度均勻，另新增加食物在爐內(nèi)旋轉(zhuǎn)，讓鵝鴨的每一個部位都受到熱風的循環(huán)，使鵝、鴨烤制時全身均勻，快熟及皮脆。

2.可編程電腦控制

把要烤的食物按所需溫度、時間按順序輸入好，開啟自動模式、找到要烤食物的對應(yīng)序號，啟動即可自動烤制，無需人員看管。食物烤好以后，設(shè)備鳴聲提醒，同時進入保溫模式，不會烤壞食品。

3.分時間段智能烤制

同一食品可分為五段不同的時間，不同溫度烤制（例如：港式烤鴨，烤制時第一段設(shè)置180°，20分鐘，第二段200°20分鐘，烤鴨在完成第一階段時會自動進入第二段直至完成）

4.節(jié)能省電

非常節(jié)能，在烤制時當溫度上升到設(shè)置的溫度時設(shè)備鳴聲提醒您把食物放進烤爐內(nèi)，關(guān)門后進入自動計時，當達到設(shè)定溫度后停止加熱管工作，進入恒溫狀態(tài)（例如烤鴨需要40分鐘，達到設(shè)定溫度后，只有18分鐘是加熱管工作用電時間，另有20分鐘是爐恒溫狀態(tài)，加熱管停止用電，因此省電節(jié)能）

5.環(huán)保無油煙

本設(shè)備設(shè)置自動排油裝置，在烤制食物的時候多余的油脂會滴到爐底部水盤上，烤爐在工作時水盤會自動加水，把浮在水面的油從中間排到底部油水分離器收集起來，從而使得爐內(nèi)沒有油累積而產(chǎn)生油煙。

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