聚甘油脂肪酸酯廠(chǎng)家 聚甘油脂肪酸酯價(jià)格 現(xiàn)貨批發(fā)聚甘油脂肪酸酯

一、簡(jiǎn)介

產(chǎn)品名稱(chēng):聚甘油脂肪酸酯

CAS號(hào): 67784-82-1

別稱(chēng)(彩式) :

英文名: Polyglycerol Fatty Acid Ester

二、性狀

淺黃色粉末或粒狀固體

三、用途

聚甘油酯可作食品著色劑，如用水溶性染料將油進(jìn)行熱穩(wěn)定著色或?qū)⑷玖献兂捎H油性； 也可用于果凍尤其是酸性水果果凍類(lèi)產(chǎn)品，具有防止果凍類(lèi)制品水離析效果。此外，聚甘油酯還可用于口香糖和奶油糖果生產(chǎn)，改善其混煉性能，降低混煉溫度，縮短混煉時(shí)間，使糖內(nèi)部結(jié)構(gòu)均勻、質(zhì)地細(xì)膩、防止咀嚼時(shí)粘牙，并賦予塑性柔軟感， 提高口感風(fēng)味；還可作水果、蔬菜剝皮處理劑及蔗糖濃縮過(guò)程消泡劑等