真空包裝機(jī)的工作效率一般是一分鐘包裝一次完成，包括擺放、抽真空、封口、取袋的全部過(guò)程，操作非常的簡(jiǎn)單。真空包裝后的產(chǎn)品理論上是非真空的保質(zhì)期7倍左右，但是需要區(qū)分包裝的是什么產(chǎn)品。

真空包裝機(jī)顧名思義就是真空包裝產(chǎn)品的的一款設(shè)備，真空包裝機(jī)使用的范圍很廣泛，大到食品加工廠，小到家庭、門(mén)店包裝的都可以，還能包裝米磚、玉米粒等等。有一個(gè)外號(hào)叫做萬(wàn)物皆可包。真空包裝機(jī)的型號(hào)在食品機(jī)械中是最多的一款設(shè)備，每個(gè)型號(hào)的設(shè)備價(jià)格相差也是很大的，所以，在選擇產(chǎn)品的時(shí)候要跟銷(xiāo)售工程師咨詢好要包裝的產(chǎn)品的尺寸、包裝袋的大小、要求工作的時(shí)間以及包裝的數(shù)量，才能給你推薦最合適您的型號(hào)，讓您少花冤枉錢(qián)。

真空機(jī)以塑料復(fù)合薄膜或塑料鋁箔復(fù)合膜為包裝材料，對(duì)各種儀器藥品、大米，糧食、果品、醬菜、果脯、水產(chǎn)品、土特產(chǎn)、化工原料、電子元件及 品等。不論是固體，粉狀，糊狀或液體均可進(jìn)行真空熱封包裝。由于袋內(nèi)真空度高，可有效的防止脂類(lèi)品氧化和好氧性繁殖而引起的物品腐敗和變質(zhì)，達(dá)到保質(zhì)，保鮮，保味，保色的功能，延長(zhǎng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存期限，同時(shí)對(duì)某些松軟的物品，經(jīng)過(guò)真空包裝后縮小包裝體積，便于運(yùn)輸和儲(chǔ)存。

真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)。因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的，而真空包裝即運(yùn)用這個(gè)原理。把包裝袋內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去“生存環(huán)境”，從而有效防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

真空包裝機(jī)整機(jī)由304不銹鋼制作，易清潔，耐腐蝕。本機(jī)設(shè)有兩個(gè)真空室，可輪番工作，提高工作效率，且結(jié)構(gòu)合理，氣密性好。上工作室裝有一組熱壓封口裝置，并采用平衡結(jié)構(gòu)，可在任何位置停留，并有緩沖保護(hù)。加熱時(shí)間及冷卻時(shí)間由單片機(jī)（現(xiàn)已換成PLC控制系統(tǒng)）控制，時(shí)間可調(diào)，簡(jiǎn)單易操作。