抗壞血酸鈣廠家 抗壞血酸鈣價(jià)格 現(xiàn)貨批發(fā)抗壞血酸鈣

[英文名稱] : Calcium Ascorbate

[CAS ] : 5743-28-2

[編碼] : GB04. 009; INS 302

物理性質(zhì):白色至淺黃色結(jié)晶性粉末,無(wú)臭，溶于水， 不溶于乙醚，稍溶于乙醇。

10%水溶液的pH值為6.8~7.4。

[制法] :由抗壞血酸與堿性鈣鹽中和而制得。

產(chǎn)品用途

抗壞血酸鈣可以作為保鮮劑用于水果蔬菜，作為抗氧化劑用于火腿、肉類及等。

作為非離子表面活化劑和營(yíng)養(yǎng)劑用于護(hù)膚養(yǎng)發(fā)。作為殺菌劑用于鏡片的清洗。

用于保鮮食物，防止蛋白質(zhì)變質(zhì)。

應(yīng)用領(lǐng)域

(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。

(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味， 增強(qiáng)味感

(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

(4)果汁、酒類等，分散劑。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑(保鮮)。

[限量] : GB2760-2011， 去皮或欲切的鮮水果，1. 0g/kg (以水果中抗壞血酸鈣殘留量計(jì)) ;去皮、切塊或切絲的蔬

菜，1.0g/kg (以蔬菜中抗壞血酸鈣殘留量計(jì)) ;濃縮果蔬汁(漿)，按生產(chǎn)需要適量使用。

[包裝] :牛皮紙袋或紙桶包裝或箱包裝，每袋(桶/箱)凈含量為25KG。

[運(yùn)輸] :輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運(yùn)。

[儲(chǔ)存] :儲(chǔ)存于陰涼，干燥,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。