開封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司主營：酸辣粉設(shè)備,粉條加工設(shè)備,粉絲生產(chǎn)線,粉絲機(jī),粉皮機(jī)
粉絲、粉條定義

粉絲、粉條很多人搞不明白，為什么有些人說粉條，有些又說粉絲？其實(shí)按照GB/T 23587-2009粉條，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了粉絲粉條的相關(guān)術(shù)語和定義。

粉條/粉絲的定義 ：

以紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉或豆類淀粉為主要原料，經(jīng)和漿（打糊）、成型、冷卻、干燥或不干燥（冷藏或冷凍〉等工序制成的條狀或絲狀非即食性食品。標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定：粉條的絲徑為＞1mm以上；粉絲的絲徑≤1mm，用絲徑區(qū)分粉絲粉條。

大部分人理解粉絲加工設(shè)備，從淀粉入機(jī)到干粉條出機(jī)的過程。這個(gè)過程一般我們根據(jù)工藝不同，也會(huì)有不同的配置和設(shè)備。隨著社會(huì)的發(fā)展，隨著相關(guān)政策的實(shí)施，食品行業(yè)依政策執(zhí)行，發(fā)現(xiàn)原有的漏瓢或者錘瓢式加工粉條的工藝有諸多弊端，比如用人多問題、比如環(huán)境臟亂差問題、比如為了保證口感、色澤、添加明礬等化工原料添加劑的問題、比如生產(chǎn)嚴(yán)重受天氣氣候影響的問題、比如需要晾曬場地的問題、比如晾曬過程造成的食品二次污染的問題、比如開粉需要大量沖水造成開粉廢水排放的問題，所謂痛則變，變則通，痛則達(dá)。新型紅薯粉條機(jī)就能很好的滿足這些需求。

水晶粉絲機(jī)設(shè)備生產(chǎn)線基建要求

水晶粉絲設(shè)備生產(chǎn)線其實(shí)是加工粉絲的生產(chǎn)線設(shè)備，為何把粉絲冠以水晶形容，其主要原因就是設(shè)備工藝采用鋪漿蒸熟直條切割方法，淀粉入機(jī)到干粉絲粉條出機(jī)，歷經(jīng)12道工序，其中淀粉經(jīng)過熟化，又經(jīng)過冷凍，而后采用低溫大風(fēng)量烘干，這12道工序處理后，淀粉制作，無需明礬添加，無開粉廢水排放，粉絲粉條晶瑩透亮，好似水晶，顧命名“水晶粉絲”。

1、廠房設(shè)計(jì)(要求尺寸)

A、7-12噸粉絲生產(chǎn)線：長78米，寬10米，高6.5米

B、4.5-5噸粉絲生產(chǎn)線：長50米，寬8米，高6米

C、3-3.5噸粉絲生產(chǎn)線：長40米，寬8米，高6米

D、2-2.5噸粉絲生產(chǎn)線：長40米，寬6米，高5.5米

2、室內(nèi)地面平整，可緊固地腳螺絲；

3、通風(fēng)透光、無粉塵污染，供、排水方便，配備與設(shè)備相匹配的水、電、汽。