供應(yīng)三氯蔗糖食品級熱穩(wěn)定甜味劑-蔗糖素
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一、【三氯蔗糖】產(chǎn)品介紹:
●三氯蔗糖品名:三氯蔗糖、蔗糖素、蔗糖晶、三氯半乳糖
●三氯蔗糖英文:Sucralose、TGS
●三氯蔗糖CAS號:有
●三氯蔗糖分子式:C12H19Cl3O8
●三氯蔗糖顏色和性質(zhì):三氯蔗糖為白色粉末狀產(chǎn)品。三氯蔗糖物化性質(zhì)比較接近蔗糖。耐高溫、耐酸堿,溫度和pH值對它幾乎無影響。
二、【三氯蔗糖】作用:
三氯蔗糖已廣泛應(yīng)用于飲料、食品、化妝品等行業(yè),由于三氯蔗糖是一種新型非營養(yǎng)性甜味劑
1)三氯蔗糖廣泛應(yīng)用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點(diǎn)、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中;
2)高溫加工工藝,如焙烤糕點(diǎn)、高溫滅菌、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝;
3)發(fā)酵食品;
4)水果罐頭類、蜜餞類食品的生產(chǎn);
5)快速灌裝飲料生產(chǎn)線。
三、【三氯蔗糖】具體用途:
《食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)規(guī)定三氯蔗糖可用于餐桌甜味劑,冷凍飲品(03.04食用冰除外)、水果罐頭、腌漬的蔬菜、雜糧罐頭、焙烤食品、三氯蔗糖用于果汁(味)型飲料、復(fù)合調(diào)味料、配制酒、醬及醬制品、醋、醬油中,三氯蔗糖用于調(diào)制乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、加工食用菌和藻類中,三氯蔗糖用于香辛料醬(如芥末醬、青芥醬)中,三氯蔗糖用于果醬類、果凍類食品中,三氯蔗糖用于發(fā)酵酒中,三氯蔗糖用于調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉中,三氯蔗糖用于蛋黃醬、沙拉醬中,三氯蔗糖用于、蜜餞、糖果中 。
與其它甜味劑相比,它同時具備多項(xiàng)優(yōu)越性質(zhì):
⒈甜度高,
⒉口味純正,沒有異味或苦澀味,甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊,
四、【三氯蔗糖】包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。