煙酰胺源頭**
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品名:煙酰胺
別名:尼克酰胺
定義:煙酸的酰胺化合物,
性狀:結晶性粉末,無臭或幾乎無臭,味苦,對光熱及空氣很穩(wěn)定,在無機酸、堿溶液中強熱,則水解為煙酸。
用途:營養(yǎng)強化劑,肉類發(fā)色劑,可用于谷類及其制品,飲液及乳飲料,配制酒,軟飲料,果汁(果味)型飲料,學齡前兒童配方粉,孕產婦配方粉,方便面粉包。
限量: GN14880-2011(營養(yǎng)強化劑) 單位:mg/kg
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