博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等

【巴氏殺菌機(jī)特點(diǎn)】：

1)設(shè)備所有產(chǎn)品接觸的部件均用SUS304不銹鋼制造，套管墊圈和密封件采用食品級硅橡膠制成，產(chǎn)品管件連接采用衛(wèi)生管接件，符合國家分要求的食品安全檢測標(biāo)準(zhǔn)。

2)衛(wèi)生級泵循環(huán)；

3)蒸汽加熱和電加熱供選擇；

4)三層罐帶夾套，聚氨酯作為隔熱材料；

5)外接冰水和自來水以供產(chǎn)品冷卻；

7)具有殺菌效果好，噪音小，速度可久耐用，安全可靠，溫度自動(dòng)控制和調(diào)節(jié)，操作簡單方便；

8)有部件置于不銹鋼機(jī)架上，移動(dòng)方便，維修方便等特點(diǎn)！鮮奶送到奶吧后進(jìn)行巴氏殺菌，殺菌完畢后既可銷售，顧客既可即時(shí)飲用，也可帶回家飲用，也可放入冰箱里保存，當(dāng)天銷售不完的牛奶可現(xiàn)場制作酸奶，冰激凌，奶昔等產(chǎn)品；

巴氏殺菌機(jī)的特點(diǎn)

巴氏殺菌機(jī)的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，---繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的芽孢。市場上巴氏殺菌機(jī)主要做商業(yè)用途，同時(shí)巴氏殺菌也是國際上的通用殺菌標(biāo)準(zhǔn)，在很多大型企業(yè)都在使用，市場上的純牛奶其他口味的酸奶都是經(jīng)過巴氏殺菌。

將鮮奶加熱到62-65℃，保持30分鐘。采用這一方法，可_牛奶中各種生長型致病菌，---效率可達(dá)97.3%-99.9%，經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些---占多數(shù)的是乳酸菌，乳酸菌不但對人無害反而有益健康。

鮮奶殺菌機(jī)設(shè)備主體均采用不銹鋼制作。殺菌設(shè)備殺菌時(shí)間5-40分鐘可調(diào)；殺菌溫度5099攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動(dòng)控溫裝置。殺菌罐加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置，有效了槽內(nèi)水溫的均衡性，殺菌效果。