開(kāi)花甲店的選址

在選址的時(shí)候也應(yīng)該考慮一定范圍的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。此外就是考慮該位置可以給分店帶來(lái)的潛在消費(fèi)群體，一般的商圈的地位比較集中、客流量比較大，但是投資成本比較高，所以加盟店要多方面進(jìn)行對(duì)比，還應(yīng)該把該地區(qū)的土地規(guī)劃考慮在內(nèi)。

花甲米線是屬于餐飲的小吃類(lèi)，那么我們選擇位置的時(shí)候一定要把量的因素和面對(duì)的消費(fèi)群體的年齡層次考慮在內(nèi)。小吃類(lèi)的食物一般都會(huì)偏于年輕化的消費(fèi)群體，他們經(jīng)常關(guān)注一些小吃的更新資訊，喜歡快捷方便的食物和獨(dú)特的店面風(fēng)格，因此選址時(shí)要考慮到消費(fèi)者。

花甲量少如何清洗花甲

搖晃花甲：適合時(shí)間緊急

加熱沖洗：適合花甲量少

如果花甲不是很多，那么清洗時(shí)可以選擇加熱沖洗的方法，因?yàn)檫@個(gè)方法是要一個(gè)一個(gè)的清洗花甲，聽(tīng)上去好像很費(fèi)時(shí)費(fèi)力，但是確保能洗干凈且100%可去除花甲的沙子。

具體方法：

1、用少量料酒和鹽抓洗干凈，去除表面泥土和殺菌。

2、然后將花甲倒入熱水鍋中煮，這時(shí)花甲會(huì)一個(gè)一個(gè)都把殼打開(kāi)，用筷子翻下，等花甲殼全部打開(kāi)。

3、將鍋連同花甲一起放入自來(lái)水下沖晾，然后用手一個(gè)一個(gè)將花甲內(nèi)殼和花甲肉，放在自來(lái)水下沖洗干凈即可。

花甲米線是一種風(fēng)靡全國(guó)的風(fēng)味小吃

花甲米線是一種風(fēng)靡全國(guó)的風(fēng)味小吃，米線加上海鮮，用錫箔紙包著放在碳烤爐或者電磁爐上烤制，保留了海鮮燒烤的美味，讓人大呼過(guò)癮?；酌拙€又分為剁椒蒜蓉味、麻辣味、香辣味、酸辣味、酸湯味與清湯味。碳燒米線不僅是味道好吃，更重要的具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以起到明目、益精潤(rùn)以及降低膽固醇的作用?，F(xiàn)如今花甲米線在米線界引起了一場(chǎng)革命，每天都有很多人在花甲米線店前排起長(zhǎng)龍。錫紙海鮮燒烤與米線的碰撞，成為米線行業(yè)的一匹黑馬！