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純度 99%
產(chǎn)品名稱(chēng) ε-聚賴(lài)氨酸
型號(hào) 食品級(jí).飼料級(jí).工業(yè)級(jí)
有效物質(zhì)含量 99%
主要用途 防腐劑
包裝規(guī)格 桶.袋.箱
產(chǎn)品規(guī)格 25kg
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)或企標(biāo)
保質(zhì)期 24個(gè)月
產(chǎn)地 山東
可銷(xiāo)售地 全國(guó)
商品介紹
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中文名稱(chēng)：聚賴(lài)氨酸

英文名稱(chēng)：Polylysine

中文別稱(chēng)：ε-聚賴(lài)氨酸

CAS No 25104-18-1

分子式：C6H14N2O2

分子量：146.18756

產(chǎn)品概述：聚賴(lài)氨酸是一種含有25～30個(gè)賴(lài)氨酸殘基的同型單體聚合物多肽。這種賴(lài)氨酸聚合物是賴(lài)氨酸殘基通過(guò)一羧基和ε-氨基形成的酰胺鍵連接而成，故稱(chēng)為ε-多聚賴(lài)氨酸。研究證明ε-PL比α一L有更強(qiáng)的抑菌活性。

產(chǎn)品性質(zhì)：ε-聚賴(lài)氨酸為淡黃色粉末，吸濕性強(qiáng)，是賴(lài)氨酸的直接鏈狀聚合物，能在人體內(nèi)分解為賴(lài)氨酸，可以完全被人體消化吸收，不但沒(méi)有任何毒副作用，而且可以作為一種賴(lài)氨酸的來(lái)源。它易溶于水，微溶于乙 醇，但不溶于乙 酸乙 酯、乙 醚等有機(jī)溶劑。ε-聚賴(lài)氨酸特點(diǎn)：

ε-聚賴(lài)氨酸為淡黃色粉末，吸濕性強(qiáng)，是賴(lài)氨酸的直接鏈狀聚合物，能在人體內(nèi)分解為賴(lài)氨酸，可以完全被人體消化吸收，不但沒(méi)有任何毒副作用，而且可以作為一種賴(lài)氨酸的來(lái)源。它易溶于水，微溶于乙醇，但不溶于乙 酸乙  酯、乙 醚等有機(jī)溶劑。

ε-聚賴(lài)氨酸主要用途：

在食品應(yīng)用中，ε- 聚賴(lài)氨酸多與其它物質(zhì)配合使用，如酒精、有機(jī)酸、甘油酯等。可用于米飯、糕點(diǎn)、面點(diǎn)、醬類(lèi)、飲料、酒類(lèi)、肉制品、罐頭等的防腐保鮮。

 

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