曲阜融興機械設備有限公司主營：釀酒設備,儲存罐,農(nóng)林牧機械,食品機械,設備配件,機電產(chǎn)品

 

全自動起窖機，包含架構(gòu)、鏈平板式輸送帶、全自動加曲裝置、全自動落料裝置、減速機、接料裝置、拌和裝置、清理裝置、制冷裝置、溫度檢驗裝置、全自動放水裝置、全自動清理裝置、輔助平臺裝置，上述的鏈平板式輸送帶斜置在架構(gòu)上，上述的減速機安裝在架構(gòu)上，鏈平板式輸送帶輸送機由上而下先后設立全自動落料裝置、全自動加曲裝置和接料裝置。

全自動起窖機的原理: 

1、該程序流程釀酒技術(shù)規(guī)定酒醅從酒甑出去后最先加溫水開展調(diào)節(jié)酒醅的環(huán)境濕度規(guī)定，

2、以后酒醅規(guī)定減溫至加工工藝溫度，在做到該溫度后添加酵母，加曲以后酒醅再次減溫攪拌均勻再入窖發(fā)醇， 

3、根據(jù)操縱落料倉的總寬及其高寬比促使做到運行層薄厚的規(guī)定，酒醅在落入鏈平板式輸送帶后根據(jù)積極電動機推動鏈輪鏈條促使酒醅往前傳輸，在傳輸全過程中持續(xù)用離心風機對酒醅開展減溫，在降到加工工藝溫度后加曲機逐漸加曲以后拌和，再用離心風機開展減溫直至加工工藝規(guī)定的發(fā)醇溫度，以后酒醅根據(jù)接料倉遷移至窖池開展酵。

新式全自動晾茬機的使用特點

目前，在釀酒生產(chǎn)過程中廣泛使用起窖機，在糧食堆積后入窖前需要進行配糟、加曲的操作，在此同時需要將溫度降至入窖的適溫度。

將糧食轉(zhuǎn)移至起窖機通道，配糟后由打茬機來回翻動攪拌幾次，再由通道下方風機鼓風達到降溫目的，之后加曲后便可入窖發(fā)酵。

在整個操作中全自動晾茬機翻動攪拌力度過大，使得糧醅被揚得很高，有些糧醅甚至撒落場地之外，造成雜菌的可能使此操作浪費原料。其次，起窖機使用需要帶電工作，電線來回移動如果不能處置得當會給生產(chǎn)帶來很大的隱患。白酒釀造過程中的配糟、打茬等操作提供配套設備，旨在減少釀酒過程中因打茬機使用而造成的原料浪費、生產(chǎn)問題及勞動力浪費現(xiàn)象等。