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品牌 DL-蘋果酸
純度 99%
產(chǎn)品名稱 DL-蘋果酸
型號(hào) 食品級(jí).飼料級(jí).工業(yè)級(jí)
產(chǎn)品英文名稱 DL-Malic acid
有效物質(zhì)含量 99%
主要用途 酸度調(diào)節(jié)劑
產(chǎn)地 山東
可銷售地 全國
保質(zhì)期 24個(gè)月
儲(chǔ)存方式 陰涼干燥通風(fēng)處
商品介紹
DL-蘋果酸**DL-蘋果酸****DL-蘋果酸**DL-蘋果酸批發(fā)供應(yīng)DL-蘋果酸** DL-蘋果酸****DL-蘋果酸添加量食品級(jí)DL-蘋果酸國標(biāo)DL-蘋果酸價(jià)格DL-蘋果酸****DL-蘋果酸原**DL-蘋果酸價(jià)格食品及DL-蘋果酸DL-蘋果酸國標(biāo)DL-蘋果酸食品級(jí)DL-蘋果酸飼料級(jí)DL-蘋果酸

【產(chǎn)品名稱】DL-蘋果酸

蘋果酸,又名2-羥基丁二酸,由于分子中有一個(gè)不對(duì)稱碳原子,有兩種立體異構(gòu)體。大自然中,以三種形式存在,即D-蘋果酸、L-蘋果酸和其混合物DL-蘋果酸。白色結(jié)晶體或結(jié)晶狀粉末,有較強(qiáng)的吸濕性,易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味。蘋果酸主要用于食品和醫(yī)藥行業(yè)。
中文名 蘋果酸

外文名 malic acid)

化學(xué)名稱 2-羥基丁二酸

分子式 C4H6O5

分子量 134.09

蘋果酸口感接近天然蘋果的酸味,與檸檬酸相比,具有酸度大、味道柔和、滯留時(shí)間長等特點(diǎn),已廣泛用于 飲料、食品等行業(yè)、已成為繼檸檬酸、乳酸之后用量排第三位的食品酸味劑。用L蘋果酸配制的飲料更加酸甜可口,接近天然果汁的風(fēng)味。蘋果酸與檸檬酸配合使用,可以模擬天然果實(shí)的酸味特征,使口感更自然、協(xié)調(diào)、豐滿。清涼飲料、粉末飲料、乳酸飲料、乳飲料、果汁飲料中均可添加蘋果酸改善其口感和風(fēng)味,蘋果酸常與人工合成的二肽甜味劑阿斯巴甜(ASPARTME)配合使用,作為軟飲料的風(fēng)味固定劑添加。


 

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地址 山東省濟(jì)寧市
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