廠家直銷小型羊肉切片機切卷機多功能商用牛羊肉切卷機善馳制造主要用于牛羊肉的切片加工，在保持高切片效率的前提下還有著出色的切片質(zhì)量，切出來的羊肉片（卷）薄厚均勻。數(shù)控羊肉切片機由多個部件組成，分別起到了不同的作用，這里簡單介紹一下：

數(shù)控羊肉切片機主要由切割機構(gòu)、電機、傳動機構(gòu)和給料機構(gòu)組成，以電機作為動力源，通過傳動機構(gòu)使切割機械的雙向切割刀片相向旋轉(zhuǎn)，對給料機構(gòu)供給的肉料進行切割?？筛鶕?jù)烹飪工藝要求將肉塊切成規(guī)則的刀、絲、粒狀。

切割機為數(shù)控羊肉切片機的主要工作機構(gòu)。由于鮮肉質(zhì)地柔軟且肌肉纖維不容易切斷，所以需要采用同軸圓形刀片組成的切割刀組，是一種雙軸相向切割刀組。該刀組的兩組圓刀片沿軸向平行，刀片相互交錯，并有少量錯入，每對錯入的圓刀片形成一組切割副，兩組刀片通過主軸上齒輪傳動，使兩軸上刀組做相向運轉(zhuǎn)，既可方便進料同時又達到自動切割的目的。