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重慶頂贊餐飲管理有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 食品飲料項(xiàng)目合作
人氣酸湯花甲公司-人氣酸湯花甲商家-大份酸湯花甲品牌
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店鋪主推品 熱銷潛力款
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重慶市渝北區(qū)
主營(yíng)產(chǎn)品
怎樣做花甲好吃
其實(shí)做法很簡(jiǎn)單,就是基本的加蔥姜蒜加油炒,但是個(gè)人覺得有幾點(diǎn)是關(guān)鍵。1.花甲一定要選那種大的鮮活的吃起來才開心。2.花甲一定要吐沙吐干凈,否則吃花甲時(shí)候一嘴沙的感覺,太不美好。3.次燒熱水下花甲時(shí)候加料酒加點(diǎn)生姜,這點(diǎn)很重要很重要很重要,因?yàn)槿バ取?.熱水下花甲花甲開殼之后就撈起來,因?yàn)橹缶昧巳鈺?huì)老。5.我個(gè)人做法就是開殼以后要再用水洗很多遍,不然感覺不干凈,這點(diǎn)你可以無視。6.炒花甲的蔥建議選用京蔥,就是很粗很大那種,這種去腥效果好味道也好。超市有賣。7.炒花甲加豆瓣醬,炒一鍋的話一勺就夠了。8.加完豆瓣醬再加一點(diǎn)點(diǎn)蠔油。9.后加一點(diǎn)糖,提味~
花甲粉
花甲粉,小吃中的王者。花甲是一種非常好吃的食物,很多人都喜歡吃,而花甲和米粉結(jié)合起來,則會(huì)成為一種更加美味的食品。花甲粉就是個(gè)中翹楚,它不僅味道和口感好,而且食材都是經(jīng)過嚴(yán)格把關(guān),吃起來也是非常放心的。
對(duì)于一種美食來說,不僅應(yīng)該重視口感,還應(yīng)該保證質(zhì)量,這樣才能長(zhǎng)久發(fā)展下去。像花甲粉不僅能夠做出美味的食品,又富含很高的營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)人體非常好。小海鮮、米粉、辣椒、配料等多重組合,再用錫箔紙一包,放在電磁爐里烤,一碗香噴噴的花甲粉就做好了。
秘制花甲的做法
花甲被稱為“鮮”、“百味之冠”,而且它的營(yíng)養(yǎng)也比較,它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?;撬岬榷喾N成分,低熱能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年慢,實(shí)屬物美價(jià)廉的海產(chǎn)品。
花甲的制作,就是采用優(yōu)質(zhì)花甲,清水沉淀泥沙3小時(shí),經(jīng)優(yōu)化工藝精工軋制后,加入醬料,經(jīng)高溫爆炒而成的的花甲出爐,香氣撲鼻, 直叫人垂涎三尺。
小編下班之后總是會(huì)買一份小馬車花甲帶回家與朋友們一起分享那份獨(dú)特。你還在猶豫什么,趕快帶一份小馬車花甲與你的好友一起分享這份特殊的味道吧,又好吃有營(yíng)養(yǎng),可謂是兩全其美呢。