博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠
主營產(chǎn)品: 酸奶機
鮮自天然-小型發(fā)酵機定做-鮮自天然小型發(fā)酵機
價格
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¥2180.00
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店鋪主推品 熱銷潛力款
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9. 用純酸奶作發(fā)酵源時,發(fā)酵時間6-8小時;用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時,發(fā)酵時間8-12小時;發(fā)酵時間會受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響,所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時需適當延長時間。但不超過14小時。(用純酸奶作發(fā)酵源時不超過10小時)
10.發(fā)酵好的酸奶凝結成“豆腐花”狀,溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時候,放入冰箱冷藏下,酸奶香味純正,口感極佳;
11.酸奶在食用前,可根據(jù)自己的口味要求添加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調(diào)味后食用;
12.沒有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。
買酸奶,常溫的好還是冷藏的好?
常溫酸奶跟傳統(tǒng)酸奶的主要區(qū)別并不在營養(yǎng)成分上,只是常溫酸奶中不含有益腸道功能細菌——活乳酸菌。
傳統(tǒng)酸奶含乳酸菌,必須低溫存放,以防止乳酸菌過度增殖、產(chǎn)酸,以及酸奶變質(zhì)。常溫存放的酸奶在酸奶發(fā)酵完成后,再次加熱滅菌,活的乳酸菌和一般雜菌都被滅活,所以保質(zhì)期較長。對于大部分營養(yǎng)物質(zhì)的含量,如蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等,傳統(tǒng)酸奶和常溫酸奶的區(qū)別并不大。
兩者主要區(qū)別就是傳統(tǒng)酸奶富含活的乳酸菌。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
面板結構
面板上裝有顯目的數(shù)字顯示器、操作按鈕和開關及四個顯示燈。發(fā)酵燈亮表示加熱器通電,冷凝、冷藏燈亮表示壓縮機開機,滅菌燈亮表示正在滅菌。
為了使您的酸成品率達到,請按您按照以下規(guī)則堆放奶杯:
擺放的密度、堆的高度:
鮮奶的密度和熱水相近,為加熱載體空氣的近千倍,因此想要將鮮奶快速升溫或將酸奶快速降溫,必須保證箱內(nèi)空氣流暢。為址奶杯不可放的密堆的高度,而是要保證有足夠的空檔。