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品牌 酪蛋白
純度 99%
別名 見(jiàn)說(shuō)明
型號(hào) 食品級(jí).飼料級(jí).工業(yè)級(jí)
主要營(yíng)養(yǎng)成分 酪蛋白
外觀 白色粉狀
產(chǎn)品英文名稱 Casein
有效物質(zhì)含量 99%
主要用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
是否出口 否
銷售范圍 全國(guó)
包裝規(guī)格 桶.袋.箱
產(chǎn)品規(guī)格 25kg
儲(chǔ)存方式 陰涼通風(fēng)干燥處
保質(zhì)期 25個(gè)月
商品介紹
酪蛋白**酪蛋白****酪蛋白**酪蛋白批發(fā)供應(yīng)酪蛋白** 酪蛋白****酪蛋白添加量食品級(jí)酪蛋白國(guó)標(biāo)酪蛋白價(jià)格酪蛋白****酪蛋白原**酪蛋白價(jià)格食品及酪蛋白酪蛋白國(guó)標(biāo)酪蛋白食品級(jí)酪蛋白飼料級(jí)酪蛋白

一、簡(jiǎn)介

酪蛋白 簡(jiǎn)稱：CS

又稱：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠
英文：Casein

CAS號(hào)：9000-71-9

二、性狀

酪蛋白是白色至淡黃色顆粒、粉末或片狀。無(wú)臭，無(wú)味或有輕微香氣和滋味，不溶于水和醇。溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。酪蛋白是牛奶中的主要蛋白質(zhì)，由α、β、γ和κ酪蛋白組成，其氨基酸組成和電泳行為有所不同。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，經(jīng)酸化或凝乳酶處理后沉淀。α和β酪蛋白有較多的絲氨酸被化，形成鈣結(jié)合位點(diǎn)。

三、用途

以食品級(jí)干酪素為原料，經(jīng)處理后添加乳化劑，干燥形成高鈣、速溶的可食用酪蛋白酸鈣。步驟如下：(1)溶解：將原料食品級(jí)干酪素配制成質(zhì)量濃度4%～10%溶液，緩慢加入食品級(jí)調(diào)節(jié)pH5.5～8.0，同時(shí)不斷攪拌，使干酪素慢慢溶解；(2)轉(zhuǎn)化：將干酪素質(zhì)量1.5%～2.5%的粉末氫氧化鈣配制成懸濁液，加入溶解后的干酪素溶液中；(3)乳化：轉(zhuǎn)化后加入水溶性大豆卵磷脂，混合均勻；(4)膠磨；(5)殺菌；(6)均質(zhì)：溶液殺菌后再通過(guò)均質(zhì)壓力為20MPa～30MPa的均質(zhì)機(jī)；(8)干燥：噴霧干燥，得速溶酪蛋白酸鈣成品。所得速溶酪蛋白酸鈣顏色純正、溶解性好、蛋白質(zhì)、鈣含量高，是良好的蛋白質(zhì)和鈣補(bǔ)充劑。


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公司名稱 山東驕陽(yáng)生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 李經(jīng)理 （QQ：1404362817）
電話 쑥쑦쑦쑣쑢쑞쑤쑟쑞쑤쑠
手機(jī) 쑥쑦쑦쑣쑢쑞쑤쑟쑞쑤쑠
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網(wǎng)址 http://www.sdjyswkj.com
地址 山東省濟(jì)寧市
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