醋酸生育酚******
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醋酸生育酚
【英文名稱】:Vitamin E
【規(guī)格】:天然 30%粉末70%油; 合成 50%粉末98%油
【含量】:50% 98%
【CAS】:59-02-9
【分子式】:C31H52O3
【相對分子質量】:472.75
【性狀】:dl-α-生育酚為淡黃色至黃褐色黏稠液體,基本無臭,無味。在沒有空氣氧化的條件下,對堿、熱均穩(wěn)定,對紫外線不穩(wěn)定,色澤漸變深。在100℃以下對酸無反應。在空氣中易氧化成醌式結構而呈現(xiàn)暗紅色。鐵鹽及銀鹽均可使氧化反應加快,可作為氧化劑。不溶于水,易溶于乙醇,混溶于丙酮、乙醚和植物油。
合成的50%,粉末,是溶于水,純白色粉末,溶于水后 水是乳白色的, 像是牛奶一樣。
用途:營養(yǎng)增補劑、抗氧化劑。可用于芝麻油、人造奶油、色拉油、乳制品,嬰幼兒食品、乳飲料;強化生育酚飲料,含乳固體飲料,豆奶粉、豆粉、豆奶,即食早餐谷類食品,果凍,可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料,調制乳,學齡前兒童配方粉,孕產婦配方粉。