濮陽市有夢文化傳媒有限公司主營：爆米花機,新型爆米花機,液化氣爆米花機,無塵瓷磚倒角機

有的時候，一種味道就能讓人瞬間回到童年。

那天從古鎮(zhèn)出來，走在綠油油的小路上。放眼望過去，兩邊都是正在生長的、矮矮的油菜花田，遠處的香樟就像云彩一樣綿綿延延。

近處路邊的樹枝上也抽出了新芽。

江南的冬天和北方不同，哪怕是在最冷的時候，也能見到不少的綠色。“這地方還挺適合隱居的，老了到這兒隱居也挺不錯”，我一邊走一邊想。

正在悠哉悠哉走著的時候，突然聽見砰地一聲，把我嚇了一跳。

沒一會兒就聞到一股爆米花的香味。我緊走了幾步，才發(fā)現(xiàn)路邊的幾輛車后面，竟然有一個做老式爆米花的小攤兒。

事實上，爆米花本身比玉米粒更容易吸收。無論是老式爆米花還是現(xiàn)代爆米花，事實上，玉米中的淀粉正是在原料膨脹的過程中迅速發(fā)生糊化反應，這增加了其吸收能力，在酶的作用下軟化，更容易被人體吸收。此外，蛋白質變性形成多孔結構，從而提高蛋白質的消化率和利用率。

然后問題出現(xiàn)了，老式和現(xiàn)代爆米花的缺點是什么？

由于爆米花機的材料，上個世紀的爆米花會有很多問題。然而，由于那個時代缺乏科普，我們沒有一個正確的認識。

爆米花主要分為傳統(tǒng)爆米花和新式爆米花。

傳統(tǒng)的爆米花是以玉米為原料，在小轉爐中經過高溫加熱后制成，其中可能添加了一些糖精來調味，但不會加入任何人造黃油類的脂肪。傳統(tǒng)爆米花雖然脂肪含量不高，但傳統(tǒng)的小轉爐在高溫下可能會釋放出鉛。

電影院的食售柜臺都用電器烘烤爆米花，現(xiàn)代制作工藝降低了鉛對人體造成危害的風險，因此不必擔心其鉛污染。但是現(xiàn)代制法的爆米花添加劑太多，在制作過程中往往會加入大量的人造奶油、香精和色素，這使爆米花的能量和反式脂肪酸含量增加