

L-天門冬氨酸鈣******
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山東驕陽生物科技有限公司
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一、簡介
中文名稱:L-天冬氨酸鈣
中文別名:天門冬氨酸鈣;
英文名稱:calcium L-aspartate
英文別名:asparaginatecalcium; calciretard; calciumsalt,l-asparticaci; Di-L-Aspartate
CAS:21059-46-1
EINECS:244-185-8
分子式:C4H5CaNO4
分子量:171.16
本品為白色粉末,無臭,具吸濕性,易溶于水,難溶于有機(jī)溶劑,水溶液呈中性。(別名:天門冬氨酸鈣、L-天門冬氨酸鈣、L-天門冬氨基酸鈣、)
【產(chǎn)品用途】
該產(chǎn)品分食品級(jí)、飼料級(jí)、肥料級(jí)。較無機(jī)鈣吸收率高。
【應(yīng)用領(lǐng)域】食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)**品,表面膠凍劑(保鮮)

