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主營(yíng)產(chǎn)品: 氨基酸·維生素·營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑·肽·礦物質(zhì)·甜味劑酸味劑·苦味劑·酶制劑·增稠劑·增味劑·防腐劑·抗氧化劑著色劑·保濕劑·酸度調(diào)節(jié)劑·乳化劑·澄清劑·漂白劑·改良劑·抗結(jié)劑·色素·香精等
L-酪氨酸******
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- L-酪氨酸**L-酪氨酸****L-酪氨酸**L-酪氨酸批發(fā)供應(yīng)L-酪氨酸** L-酪氨酸****L-酪氨酸添加量 食品級(jí)L-酪氨酸國(guó)標(biāo)L-酪氨酸價(jià)格L-酪氨酸****L-酪氨酸原**L-酪氨酸價(jià)格食品及L-酪氨酸L-酪氨酸國(guó)標(biāo)L-酪氨酸食品級(jí)L-酪氨酸飼料級(jí)L-酪氨酸
1.簡(jiǎn)介
英文:L-Tyrosine
分子式:C9H11NO3
分子量:181.19
別名:(2S,3R)-2-氨基-3-對(duì)羥苯基丙酸
類別: 氨基酸。
級(jí)別:食品級(jí)
2.性狀
無(wú)色至白色絲光針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;d-體從水中結(jié)晶者為無(wú)色晶體;dl-體從水中結(jié)晶者為有光澤的針狀晶體。純品穩(wěn)定, 烴類共存下則易分解。微溶于水(0.04g/100ml,25度)。溶于稀無(wú)機(jī)酸和堿性溶液。不溶于 無(wú)水乙醇和乙醚。
3.用途
食品添加劑。是一種重要的生化試劑,是合成多肽類 廣泛用于農(nóng)業(yè)科學(xué)研究,也作飲料添加劑和配制人工昆蟲(chóng)飼料。皮膚白不白,主要取決于黑色素細(xì)胞合成黑色素的能力。在人的表皮基層細(xì)胞間,分布著黑色素細(xì)胞,它含有的酪氨酶可以將酪氨酸氧化成多糖,中間再經(jīng)過(guò)一系列的代謝過(guò)程,Z后便可生成黑色素。黑色素生成得多,皮膚就越黑;反之,則皮膚就越白皙。 研究證明,酪氨酸酶的活性與體內(nèi)的銅、鐵、鋅等元素密切相關(guān)。經(jīng)常進(jìn)食富含酪氨酸和稀有元素鋅、銅、鐵的物質(zhì),例如動(dòng)物內(nèi)臟、腎,甲殼類動(dòng)物蛤、蟹、河螺、牡蠣,水產(chǎn)品烏魚(yú)子,豆類的大豆、扁豆、青豆、赤豆,硬殼果類花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等,皮膚的色澤就較黑。因此住在海邊的人,打漁的漁民,由于吃以上水產(chǎn)品較多,因此皮膚色澤較黑。
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)**品,表面膠凍劑(保鮮