DL-蛋氨酸簡介：

中文名 DL-蛋氨酸 

外文名 DL-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid

分子式：C5H11NO2S

分子量：149.21

CAS No. 59-51-8

物化性質(zhì) 1、外觀:白色薄片狀結晶或粉末；

2、溶液澄清度:無色澄清；

3、含量(干基)：99.4%；

4、PH值:5.9(1%水溶液)；

5、重金屬(以Pb計)：≤0.001%；

6、加熱減量：≤0.07%；

7、灼燒殘渣：≤0.06%；

8、氯化物(以Cl計)：≤0.02%；

9、硫酸鈷(以SO4計)：≤0.02%；

DL-蛋氨酸（DL-Methionine）用途：
營養(yǎng)增補劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價格低（L-型由DL-型制得），故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制 添于上述食品中以改善 平衡。需要量隨 攝入量而異。
海膽味與蛋氨酸有關，海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關，苦味與纈氨酸有關，鮮味與 等有關，因此可將這些 配制成調(diào)味劑。

DL-蛋氨酸

CAS  59-51-8

飼料級蛋氨酸在內(nèi)主要有兩種：固態(tài)的和液態(tài)的。液態(tài)的又叫蛋氨酸氫基類似物。

液態(tài)的只能用在飼料中。

DL-蛋氨酸是飼料營養(yǎng)強化劑。飼料中添加1kg蛋氨酸，相當于50kg魚粉的營養(yǎng)價值。

飼料中一般添加量為0,05-0.2。

廣泛應用于、食品、飼料和化妝品等領域。

用途：食品營養(yǎng)添加劑， 飼料添加劑。海膽味與蛋氨酸有關，可配制成調(diào)味劑。按我國GB2760-86規(guī)定可用作香料。

重要。能促進毛發(fā)、指甲生長，并具有和增強肌肉活動能力等作用。