山東省博興縣興福鎮(zhèn)銳冰制冷設(shè)備廠主營：風(fēng)幕柜,鮮肉柜

冷柜結(jié)構(gòu)緊湊、線條流暢，外觀豪華氣派，具有歐式風(fēng)格；

·采用冷風(fēng)分流技術(shù)，超大蒸發(fā)面積銅管，制冷快，冷氣均勻，保鮮效果強(qiáng)；

·采用節(jié)能、低噪音壓縮機(jī)組，安全、穩(wěn)定；

·聚氨脂整體發(fā)泡，高強(qiáng)度、高密度，安全、省電又美觀；

·全自動化霜控制器，全自動化，省力更省心

·柜體底部采用大理石，豪華材質(zhì)美觀耐用。

一般情況下，熟食柜不要停用。停用時溫度升高會加快管路的腐蝕，影響熟食柜的使用壽命。如果熟食柜停用，要將熟食柜內(nèi)外都擦干凈，然后開門放置，用透氣的布蓋住或放在干凈的地方即可，注意不要密封，密封會產(chǎn)生異味。再次使用熟食柜時會散發(fā)出一定的異味，是正常現(xiàn)象，一旦通電一段時間后，異味會自動消失，停用時間盡量不要超過3個月。

熟食陳列標(biāo)準(zhǔn)

一、陳列基本原則

1、新鮮衛(wèi)生

保證商品在正確的溫度、正確的方式下陳列

①正確的溫度；②正確的方式：商品不遮擋冷氣出風(fēng)口；

隨時保持商品、陳列器具、陳列設(shè)備、陳列區(qū)的清潔衛(wèi)生；

2、豐滿整齊

適時適量豐滿①面積展示商品（有托盤空出時，清洗干凈繼續(xù)陳列在豬肉柜內(nèi)）

②隨時拉排面以營造視覺上的豐滿，在單品量少時可通過拉排面方式提升視覺上的豐滿；但決不可本末倒置。

要完成熟食展示柜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，淘汰一批熟食展示柜技術(shù)水平低，熟食展示柜產(chǎn)品質(zhì)量差，經(jīng)濟(jì)效益不好的小型熟食展示柜廠，形成相對集中的熟食展示柜企業(yè)，實現(xiàn)這些熟食展示柜企業(yè)專業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)。

大型超市熟食柜食品保鮮都有哪些要求

1、按分類區(qū)分，遵守先進(jìn)先出原則。 熟食柜商品陳列原則： 首先按大分類分為熱食、 非熱食； 其次是按小分類熱食又分為熟食柜烤類、 炸類、鹵類、快餐類、蒸類；非熱食涼菜類,同類的單品陳列在一個區(qū)域，并熟食柜標(biāo)示清楚。補(bǔ) 貨時注意遵守先進(jìn)先出原則，把舊貨放在排面的前端，新加的商品放在里面，并擺放整齊有序。每小時做一次熟食柜排面整理。